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大阪駅前ビル周辺のランチ＆ディナー
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駅ビルランチ (男性・大阪府) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2012/02 訪問
魚介！鰹節！魚粉！
macky-logさんの『落とし蓋ラーメン』のレビューを拝見、蓋の大きなチャーシューが食べたくなって訪問しました。まずは店に入ったすぐ左側の券売機で食券を買うシステムで『落とし蓋ラーメン』のボタンを探しましたが、売り切れの紙が上から貼られています・・・ショォック！あとでわかったのですが限定１０食でオープン前に並ばれている方で売切れになるそうです・・・もう既に幻のラーメンの域に入ったかもしれません。仕方なく他のメニューを探しますが、『かけ』、『つけ全粒粉』『白壷』、等、内容が良くわかりませんが、すぐに店員さんが説明に来られて、親切丁寧に詳しく説明していただきました。スタンダードなラーメンは『かけ』とのことで『かけ並』７８０円のボタンを押しました。押した後にうどんの場合の『かけ』って、確か麺と出汁だけやったから、もしかして？？ラーメンとスープだけ？？？この値段で、んなことはないやろ～とか色々考えてしまいました。カウンターだけの店で、ほぼ満席状態でしたが、1人なのですぐに座ることが出来ました。とても清潔感のあるお店で、まさしく、最近の美味しいラーメン屋さんのキビキビした動きやハキハキとしたかけ声でこれはかなり期待できそうです！カウンターの前に目をやると『三くの「くすり」は七味です』、お気軽に薬１つと声をかけて下さいとのこと。しかも我が家の常備七味である『やまつ辻田』の七味（百貨店で買えるんです）実は道頓堀 今井もここの七味で山椒が多くてホント美味しいんです。なのでもちろん七味もお願いしました。５分ほどで、『かけ並』が運ばれてきた瞬間、魚介の香りがふわっとしていい香り！魚粉もたくさん浮いていて、白葱、ホウレン草、豚バラのチャシューも美味しそう！まずはチャーシューを柔らかくするためにスープの底の方へ沈めます。すると大きな煮干しが１尾出てきて、少しビックリ！そしてスープをひと口、魚介！鰹節！魚粉！って感じのインパクトのあるスープ！魚介系ラーメンは久しぶりですが、これは美味しいですね～そして『やまつ辻田』の七味も入れると、やっぱり良く合います。出来ればもう２包くらい欲しかったですが、少し高価なので仕方ありませんね。麺は黄色くて細い縮れ麺で、普通に美味しくいただきました。そしてチャシューをいただきます、柔らかいのですがトロトロといったタイプでもなく薄味でとてもあっさりしたチャーシューでしたが、このラーメンには合っていますね。大きな煮干しもしっかり食べて、スープも綺麗に飲み干しましたが、それでも底には魚粉がかなり残ってしまいました。このスープと七味の組合せなら、うどんもありではないでしょうか？ってかうどんで食べてみたいです。大満足での帰り際も店の外に出るまで『ありがとうございました』の復唱の嵐です。１０回位は言っていただいていたと思います＾＾こちらこそ、ありがとうございました。
2012/02/27 更新
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macky-logさんの『落とし蓋ラーメン』のレビューを拝見、蓋の大きなチャーシューが食べたくなって訪問しました。
まずは店に入ったすぐ左側の券売機で食券を買うシステムで『落とし蓋ラーメン』の
ボタンを探しましたが、売り切れの紙が上から貼られています・・・ショォック！
あとでわかったのですが限定１０食でオープン前に並ばれている方で売切れになるそうです・・・
もう既に幻のラーメンの域に入ったかもしれません。
仕方なく他のメニューを探しますが、『かけ』、『つけ全粒粉』『白壷』、等、内容が良くわかりませんが、
すぐに店員さんが説明に来られて、親切丁寧に詳しく説明していただきました。
スタンダードなラーメンは『かけ』とのことで『かけ並』７８０円のボタンを押しました。
押した後にうどんの場合の『かけ』って、確か麺と出汁だけやったから、もしかして？？
ラーメンとスープだけ？？？この値段で、んなことはないやろ～とか色々考えてしまいました。
カウンターだけの店で、ほぼ満席状態でしたが、1人なのですぐに座ることが出来ました。
とても清潔感のあるお店で、まさしく、最近の美味しいラーメン屋さんのキビキビした動きや
ハキハキとしたかけ声でこれはかなり期待できそうです！
カウンターの前に目をやると『三くの「くすり」は七味です』、お気軽に薬１つと声をかけて下さいとのこと。
しかも我が家の常備七味である『やまつ辻田』の七味（百貨店で買えるんです）
実は道頓堀 今井もここの七味で山椒が多くてホント美味しいんです。
なのでもちろん七味もお願いしました。
５分ほどで、『かけ並』が運ばれてきた瞬間、魚介の香りがふわっとしていい香り！
魚粉もたくさん浮いていて、白葱、ホウレン草、豚バラのチャシューも美味しそう！
まずはチャーシューを柔らかくするためにスープの底の方へ沈めます。
すると大きな煮干しが１尾出てきて、少しビックリ！
そしてスープをひと口、魚介！鰹節！魚粉！って感じのインパクトのあるスープ！
魚介系ラーメンは久しぶりですが、これは美味しいですね～
そして『やまつ辻田』の七味も入れると、やっぱり良く合います。
出来ればもう２包くらい欲しかったですが、少し高価なので仕方ありませんね。
麺は黄色くて細い縮れ麺で、普通に美味しくいただきました。
そしてチャシューをいただきます、柔らかいのですがトロトロといったタイプでもなく
薄味でとてもあっさりしたチャーシューでしたが、このラーメンには合っていますね。
大きな煮干しもしっかり食べて、スープも綺麗に飲み干しましたが、それでも底には
魚粉がかなり残ってしまいました。
このスープと七味の組合せなら、うどんもありではないでしょうか？ってかうどんで食べてみたいです。
大満足での帰り際も店の外に出るまで『ありがとうございました』の復唱の嵐です。
１０回位は言っていただいていたと思います＾＾
こちらこそ、ありがとうございました。