e.bさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

美味しいものを食べるのが好き、作るのも好きです。

京都から東京にきて驚いたのは、味に対する価格のコストパフォーマンス（CP）が悪いことと、
評価が高いのに、がっかりな店が多いことです。

評価が高いのでのぞいてみると、料理はアレ？、お値段も・・あ・・アレ？、何度がっくりしたことか・・・

料理への価値観は、育った環境や、経済状況、好み、食への愛情など、人それぞれで異なりますし、
自身も経験や年齢とともに変化していきます。
なので、それを均一の★尺度で判断することはむつかしいですし、また、評価の高い店が、自分に
とって良い店ともいえません。

私の場合は、どんな店であっても、そのおいしさや感動にふさわしい値段をつけているかどうかで、
評価しています。なので、ついつい、辛口批評になってしまいますが、ご容赦ください。

100円の料理で感動できるレストランもあれば、1万円の料理で残念な気分にしてくれるレストラン
もあります。新たな感動をもとめて、レストランを探す旅は続きます。