ゆきさんさんのプロフィール詳細

10年08月
ブログの食べ歩き関係の記事が沢山溜まっていましたので食べログに転載しました。
また、暫く食べログはお休みさせて戴くことになると思います。
ブログ更新で手一杯のためコメントやメッセージには対応しかねますのでご容赦ください。

お休み中にコメントやメッセージ戴いた皆様、大変失礼しました。ありがとうございます。
何かありましたらブログ記事の方へコメントお願いしますm( _ _ )m
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09.06
ブログ奈良雑記古き都の四方山の・・http://naraspa.blog41.fc2.com/
の別館ブログを開設しました。

別館　奈良雑記　奈良麺類図鑑http://www.blogmura.com/profile/00462380.htmlから記事一覧を見てください。
食べログでは出来ないカテゴリ別の麺類図鑑です。
うどん、そば、ラーメン、焼きそば、冷麺、パスタetc・・。

たまには、麺のお家レシピも紹介しますので宜しくね。

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09.05
※口コミの評価点を変更することにしました。

標準点3→2.5に変更しました。直近のは変更していますが古い口コミは未修正

味・・・・・・・・・個人的主観です。味の好みは人それぞれ。
　　　　　　　　個人的な味の嗜好は、薄味の中にでも出汁や素材の旨味を感じる繊細な味付けが好き。食材の組み合わせも大事ですね。
　　　　　　　　こってりとしつこい味は余程でないと美味しいとは思いませんので濃い味付けが好きな人には参考にならないでしょう。
　　　　　　    
雰囲気・・・・清潔感・インテリア・エクステリアのセンスの良さ。
　　　　　　　 なので、食堂やラーメン屋などの大衆店に★3以上つけることは殆どあり得ない

サービス・・・サービスの質の問題。注文を受けに来るタイミングや料理のサーブの頃合の良さ、
　　　　　　　　水がなくなる前に注ぎに来る気が付く店員さん等は気持ちが良いですね。
　　　　　　　　こちらから、何度も声をかけて水を貰うとかセルフの水差しが置いてあるのは★１～２
　　　　　　
総合評価・・・セルフのうどん屋に総合で★5をつけるなんてナンセンスだと思います。