まりあぱぱさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

基本は美味しいものを食べることが好き、この一言です。

そして、居心地の良い空間、控えめでも痒い処に手が届く接客が大好きです。

でも僕はグルメではありません。　
最も重視するのはバランスです。　料理の味、サービス、店の雰囲気、そして何よりコストパフォーマンス。　

これらが渾然一体となって、飲食店の評価は決まるのだと確信しています。

したがって、大将が威張っている寿司屋やラーメン店など、（汚い言葉で恐縮ですが）くそ食らえだ、と思っています。

気分の悪い接客を受けながら、上等な料理を食するのは実に不幸の極みだとは思いませんか？

もう一つ忘れてはいけないポリシーは、人気が有りすぎて入れない店は自分にとってこの世の中に存在しないも同然、ということです。

何回予約の電話をかけても入れない店に、執着するほどは食べることのみに時間を割く余裕が無いもので・・・（これは働く社会人にとって共通の制約かもしれませんね。）

それに、超人気店ばかりが美味しい店とは限りません。星の数ほどあるレストランから、自分の好みの一軒を探すことも楽しみのうち、と言ったらエラソーでしょうか？　

そんなこんなで自分の居場所を求めて、日夜ヲヂさんは町を彷徨しているのです・・・