たいきさんのプロフィール詳細

２０２４年　１月

昨年一年は生産者さんとテロワールへの興味が大きくなり、
食べるだけではない食生活が始まった気がします。

レストランだけではなく、すべての食に携わる方々に
敬意をもって生きていきたいと思います。

皆様、今年もよろしくお願いします


２０２３年　１月

人間、そんなに急に生き方や考え方が変わるものではないですね。
それでも、今年はそれほど気負わずに生きていけたらと思います。

２０２１年　１月

フォロワーの皆様、昨年は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします。

昨年は、またまた大変な一年でしたね。
二度と以前の生活は戻らないのか、
それとも新しい様式が定着するのか。
いずれにしても過去の成功事例は通用しない、
そんな世の中になるかもしれないですね。

昨年は多くのお店を支援しようとしてきましたが、
今年は本当に気に入ったお店が
危機を乗り切ってくれるようにサポートしていきたいと思います。

２０２０年　１月

　フォロワーの皆様、今年もよろしくお願いします。  
　今年こそ良い年になりますように。

２０１９年　１２月

　早いものでもう年末になりました。
　皆様のおかげで何とかここまでやってくることができました。
　
　　ところで、わたしのレビュー方針は 、ちょっとわかりにくいとお考えの
　方もいらっしゃるでしょう。
　私も昔は厳しい点数を付けたこともあります。
　
　　しかし、現在は、お店をしていらっしゃる方々の
　足を引っ張ることはしたくない、でも、私のレビュアーさんたちには
　せっかくの食事で失敗してほしくないという考えで、
　点数は４点の範囲がもっとも広くなっています。
　でもその中での位置がわかるよう、コメントの中でお伝えするようにしています。
　４．５以上となればかなりおススメです。
　
　　我々消費者側は、お店がなくなったら困るに決まっています。
　おいしいお店だけが経済活動を支えているわけではないことを認識して、
　現在の食環境をよりよくしていく手助けが、少しでもできればいいと考えています。

　
  ２０１９年　1月

　昨年も大変な一年でした。
　こんなにひどい年が続くとは想像もしていませんでした。

　それでもおいしいものを前にすると幸せを感じることができます。
　これからもおいしいものとの出会いを求めて
　生きていきたいと思います。

　今年こそは良い年になりますように。
　　


   ２０１８年　春

　昨年は激動の一年でした。
　忙しさもそうですが、わが家の将来設計を決定づけるような
　出来事が次々におき、心身ともに大変な一年でした。

　それでもおいしいものを食べることは
　生きる力になります。
　今年は良い一年になるといいなと思っています。

　２０１７年　１月　休止期間を経て

　最近は、まとまった休みがあるときには
　食べログを書いてみようという気持ちが起きてきました。
　
　２０１３年　７月

　とうとうレビュー１０００件に到達しました。
　仕事が忙しくなりすぎたので、食べログから離れる時期がありました。

　人の好みは変わっていきますね。　
　食べログに参加して、
　いろんなレビューを読み、
　自身もレビューを書くようになってみて、
　自分の中の食へのこだわりが整理されてきたようです。
　また、影響を受けて変化もしているようです。

　情報収集からはじまり、
　いろんなことに気づかされ、
　仲間まで増える。

　予想もしていなかったことが
　今起こっています。

　まだまだいろんな出会いがありそうで
　楽しみです。
　
２００９年　食べログ開始

　　重視するもの

１　値段とのバランス
２　食材の安全性
３　雰囲気のよさ

　技をひけらかすような料理には興味がありません。
　味で勝負してほしいし、
　だからといって高級食材ばかり使われても
　庶民には手が届かない…
　いくらおいしく感じても
　体に悪いものを食べ続ける気はないし。

　それになにより、
　食べる人のことを
　思いやる姿勢がなければ
　やはりおいしいとは思えません。

　安くておいしいものに関する情報を
　いつも探しています。