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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
福島の喜多方ラーメン
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2011/12/01 更新
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久しぶりに訪れた福島県喜多方。
真っ先に向ったお店は、「坂内」でしたが、
喜多方御三家といわれるだけあり、ものすごい行列でした。
やはり駄目かぁ。。。
行列の長さを確認するまでもなく、第２候補地「まこと食堂」へ向かいました。
ここも御三家なのですが、坂内さんに比らべると、混み具合は半分以下だったと思う。
これくらいの行列なら、並んでみようかなと思う程度でしたね。
それでも、40分くらい並んだでしょうか。
やっと、順番がまわってきて、店の中に入ると、
長テーブルに、横に並ぶように指示されます。
席に案内されるというより、詰め込まれたような印象をうけました。
これだけ流行っているのだから仕方がないのでしょうか。
注文したのは中華ラーメン。
麺は縮れ麺で、ややふとめ。
スープは,あっさりしたしょう油をベースに、うっすら脂がのっています。
この脂の配合が絶妙ですね、コクもあって、ラーメンの絡み具合も最高です。
チャーシューの大きさは標準的で、味付けがしょぱくなくてよかった。
ここのは私好みでした。
40分並んだけれど、美味しかったので大満足♪
特に、スープが美味しかったですね。
まわりにいた方々、残さずスープを平らげていました。
一方連れ曰く、美味しいけど、パンチが足りないとか。
こればかりは、好みの問題ですね。