グルメリアンさんが投稿した大市（京都/二条）の口コミ詳細 [食べログ]

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大市北野白梅町/すっぽん、日本料理、鍋

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2009/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

日本一のスッポン

今回の京都旅行の目的は念願の高台寺和久傳・大市の二連食でした。
ホテルも中間地点を考え、京都ブライトンにした程です。
数年振りの再訪でしたが、何百年という歴史から考えると、全く変化していない店の佇まいは当たり前の事と改めて感心しました。
すっぽんの煮物から始まり、○鍋×２、雑炊というシンプルなコースですが、簡潔さの中の凄みが漲っている料理でした。
ゼラチン質のスッポンと絶妙な風味のスープの一体感は本当に素晴らしいと思いました。生姜の香りも丁度いい具合でした。
最後の潔い（何も入れない）雑炊まで、本当にスッポンを堪能しました。
やっぱり京都に来た際には外せないお店ですね。

2009/03/31 更新

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