dildoさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

料理の価格に関係なく、美味しい食事を楽しみたいをモットーにしています。
関西出身と云う事もあり素材の味を殺してしまうような、濃い味付けの料理は好みません。

基本的に他の方の口コミを拝見して、予断を持ってお店に伺うことはしません。お店の選択
基準は、ふらっと立ち寄る（笑）が一番多く、友人からの紹介等で伺ったりもいたします。

私の書かせて頂く内容は、お店の雰囲気と料理の価格が多いです。味に関して、味覚は
人それぞれですので、一つ一つの料理にいちいちコメントする事は少ないです。また、サー
ビス料を取るお店は、当然サービスの質に拘って感想を書いています。

ちなみにミシュランなんて「あざとい」本は、まるっきり信用も参考にもしません(笑）　
フランス人の味覚で日本の味を評価すること自体無意味だと思いますし、それに釣られて行
く人の味覚もあまり信用しておりません（笑）長年食べ歩いた自らの舌と、目で確かめたこと
で判断しています。

写真は、個室で食す場合を除き滅多に撮りません。個室でもない相席のカウンターや、テー
ブルの間隔が近いのに、写メで「ピコ～～ン！」なんて音を立てながら毎回料理を撮影してい
たり、フラッシュを発光させて写真を撮るような真似は大嫌いですし、マナーも守れないのに
料理云々を語る似非美食家気取りも大嫌いです（笑）。

私の評価に関しては、満足できる場合は3点が標準です。