ねぶたさんさんが投稿したリヨンペラーシュ（岡山/城下）の口コミ詳細 [食べログ]

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リヨンペラーシュ城下、柳川、県庁通り/フレンチ

1回

昼の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

小さな本格派

　cherinaさんのレビューをみて訪問の運びとなりました。大通りに面した間口の小さな店舗ですが、奥に長いおもしろい造りです。店内は日曜の昼で８割ほどの客入りで落ち着いた間接照明。にこやかなマダムの案内で「お昼のゆっくりコース（２９４０円）」をいただきました。月替わりのコースは翌月第一日曜までとのことです。

［アミューズ］カナッペ　フォアグラペーストとドライフルーツ　サワークリームとイチゴ

［オードブル］秋の味覚のサラダ　クルミソース　
５種類（松茸、えのき、マッシュルーム、舞茸、フライド椎茸）や緑野菜、桃やイチジク、マスカット、サツマイモなどを盛り込んだ楽しい一皿。桃が先月のコースのスープを彷彿とさせます。クルミソースはポートワインを使っているのか甘めでした。

［スープ］秋茄子のポタージュとコンソメのジュレ金箔をちらして　
生姜がほんのりと利いていて秋茄子との相性の良さを感じます。冷製なのでクーラーが効いた状態では少し肌寒いと感じました。しかし温製にするとジュレが溶けてしまいます。残暑をしのぎ秋の訪れを感じさせる一品なのでしょう。

［メイン］フランス産　小鴨胸肉のソテーマスタード風味　タイムの利いたジビエソース　　
香草は少し苦手ですが、野生の獣骨から作ったジビエソースは深い味わい。鴨肉の皮目にマスタードを塗ってポアレしており、火の通しも申し分ありませんでした。付け合わせの野菜もひとつひとつ丁寧な仕事がされていました。ジビエはこれからがシーズンになりますね。メニューにはありませんでしたが蝦夷鹿や猪、兎などが出るのでしょうか？

［デザート］カラメルプリン、ミルクレープ、巨峰のゼリー寄せ
プリン、ミルクレープのクリームなど乳製品を使ったものが美味しいように感じました。

　食器はコーヒー以外はウェッジウッドでした。マダムは料理の説明や接客も丁寧で気持ちよく過ごせました。メインやワインなどから正統派の本格フレンチで、ディナーに訪れたくなるそんな一店でした。あと「１２歳以下のお子さんはコースが食べきれないためご遠慮ください」とのことです。

　

2011/09/25 更新

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