mabe2005さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

　知ったようなこと書いてますが、実はグルメでもなんでもなく、むしろ味おんちです。
　素材にこだわる方で、あまり手の込んだものよりもシンプルな料理を好む傾向あり。
　そば、うどん、パスタをこよなく愛し（要するに麺類が好き）、肉、魚、野菜いずれも好きですが、人には好き嫌いが激しいとよく言われます。
　ベジタリアンではないですが、野菜料理が好きで、調理されたダイコン、ピーマン、ホウレンソウ、にんじん、タマネギ、タケノコ、キャベツなどは特に好きです。
　調理方法では、煮物が一番で、焼き物、炒め物、揚げ物という順位になります。（こんなことここに書いてどうする！）
　お店の評価はなかなか難しいですね。自分なりの相対評価になってしまいますが、高い食材を使って雰囲気もよくお値段も高いが、味は普通のところと、構えは安っぽくて、安い食材だけれども味は絶品というお店をどう比較したらよいのか、迷うところです。
　できるだけ☆３つを下回らないように気をつけています。
　新参者だけどヨロチクね。