食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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限定 濃厚甘海老地鶏白湯醤油 ２０００円
昼に限定２食だけ、と聞きつけ、開店１５分前に到着！！
店頭７人目だー、撃沈！！(^◇^;)
でもこちらは何食べても美味しいので、ノープロブレムです。
今日も
地鶏醤油の特製 １４００円
わさびめし 大 ２００円
昨今の経済事情もあり、近々値上げされるそうです。
この美味しさを、今までこの値段で抑えてくださってた店主ご夫婦に感謝です( ；∀；)
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山形豚肩ロース 炭火焼チャーシュー！！
新NISAの積立予約をやっと終えて、年末の掃除祭り。
その前に美味しいもの食べたーい！
開店５分前に着くと、既に行列。！(◎_◎;)
並んででも、今日は今年最後のUMAMIさん食べるぞ！！
そして、今日の大きな目的は、ずっと気になっていたお持ち帰りのチャーシュー。450グラム、２０００円。
肉にあまり欲はないが、ここのチャーシューを食べて初めて美味しいと思った私。
年末頑張った自分のご褒美に食べるべく、お正月用に初購入！！のんびり呑みのツマミにするぞ)^o^(
店内はカウンター席9席ほどで、私は10番目。
ユーミンDJの心地よい声を聞きながら、しばし待ちます。
今日の限定はカルボナーラつけ麺250グラムor300グラム(なんと値段は一緒！！)
カルボナーラのチーズは、パスタに使われるものと同じイタリアのひつじの乳チーズ、ペコリーノロマーノを使われているそうです。ペッパーもミルで。本格的！！
どーしよー、うーん。
やっぱり地鶏醤油１１００円にします。
＋３００円で特製に。
あとわさび飯大。２００円。
今日もお忙しそうなご夫婦でした。
いつも美味しいラーメンありがとうございます。
今年もお疲れさまでした♪
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限定、背脂煮干を食べに来たよ！！
１１時代の昼前にも関わらず４０分外で並びました。
優しいお姉さんが先にオーダーを聞いてくれます。
「暑いので日傘使ってくださいね〜」と優しい笑顔。いつも親切で優しくて、店主も奥様も大好きです。
念願の背脂煮干！！ギリギリ最後の一食！(◎_◎;)
１１００円
わさび飯(大)２００円
もう、幸せ過ぎて、言葉もありません。
ラーメン食べて幸せな気持ちに包まれるのは、こちらのお店とムタヒロさんくらいです。
また来ます！！
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やった！並ばずに、初めての魚介塩特製。
今日は朝からUMAMIさんの事ばかり考えて、オープン時間をツィッターで確認のうえ、開店５分で臨場。
既に店内には５人着席されていて、はるゆたかを使用したつけ麺オーダーの方が多数。
私は…
以前から所望の地鶏魚介塩！(特製)&わさびめし大❤︎
地鶏塩より、さらにまろやかな旨み〜優しいお味！！
飲んだ後にも食べたくなりそう。
醤油、塩、魚介塩、と食べたので、次回はまた地鶏醤油で❤︎楽しみです。
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初めての地鶏塩。日曜１３時、４０分待ち。
とにかく待ち時間はあるけど、並ぶ価値あるお店！
今日は寒さマシだったけど、寒い日はしっかり防寒して並びましょう。
Twitterに開店時間等の情報が更新されるので、「これから行くぞー」という方は要チェック。
この日も開店時間は９時半からでした。
１３時３５分に着席し、１０分後には着丼。
地鶏塩 １１００円
わさび飯 大 ２００円
初めて地鶏塩食べたのですが、こんなに塩ラーメンで旨味感じたのは初めてでした。美味しかった。
１３時４５分には魚介塩がスープ売り切れとの事。１４時過ぎには、そろそろクローズなのかなと想像。
なんにせよ、お二人で頑張ってお店をこなされているので、時間に余裕をもって再訪したいです！！
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味もさながら、マスターが優しかった❤︎
とにかくお腹ペコペコで並んだこの日。
並んでいる時に、先に注文を聞いてくれます。
「地鶏醤油とわさび飯大！」と心の中でよだれを流しながらオーダー。
中待合に座る事１０分。
スタッフの方が申し訳なさそうに、「ご飯無くなっちゃったんです。わさび飯ごめんなさい」と。
ガーンΣ('◉⌓◉’)
どうしよう、ラーメンだけでは私の食欲を満たされない。。。Σ（ﾟдﾟlll）
どんよりした気持ちで着席した時に、マスターが「いま、お米買いに走ったんで、わさび飯しますね」
と。感激で泣きそうでした。
お味はもちろんのこと、お忙しいのにお客様ファーストを貫いてくれたマスターとスタッフの彼に大感謝です。
また来ます！！(o^^o)
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はじめての地鶏塩１１００円と、わさび飯大盛２００円
初めて夜訪問。１８時〜と食べログにあったので行ってみると、あれれ？誰も並んでないけど…
お店の方が「すんません、１９時からなんですよ〜」
改めて１９時過ぎに息子と訪いました。中は既に満席。中待合席も待ってて、「今日は絶対食べる！！」と気合の息子と寒空の下待つこと１５分。やっと中待合席へ。
2人とも地鶏塩にして、チャーシュートッピング５００円と煮卵トッピング３００円。
わさび飯だけで足りなさそうな息子、白ご飯も頼むと、マスターが「わさび飯大盛にできますよ！」と(о´∀`о)
息子初めてのわさび飯。まだまだまだお子ちゃまなので、むせまくりでしたが、「最後スープかけて食べると美味い、チャーシューが最高！！美味しいもの食べた後って、こんなに幸せな気持ちになるんやなぁ〜」
と絶賛しながら、帰路についたのでした。
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地鶏醤油とわさび飯、安定の美味しさ〜
いつも行列なのに、今日は並んでない？向かいの大学が文化祭らしく、学生さん少なめだった模様。
並ばなくていいなんて、嬉しすぎる！
地鶏醤油のシンプルな美味しさが印象的で、未だに地鶏塩をオーダーできていません。笑
バランス崩れるので大盛りはできないそうです。泣
やっぱり大盛りにしたい美味しさ…❤︎
わさび飯はツーンときて、風味最高。醤油をかけても良し。スープをかけても良し。
実はチャーシューがあまり好きではないので、ラーメンの上にのっていても喜びを感じないのですが、
こちらのチャーシューは美味しいなぁと思いました。
お世辞でもなく、他店ではない美味しいチャーシューです。
いつも笑顔で迎えてくれる明るい女性スタッフがいてくれるので女性オヒトリサマだけでも入りやすくて、感謝！！
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初めての「地鶏醤油 つけ麺250グラム」！！
土曜日の１３時５０分。私の前に３人待ち。
待つ事３０分…
ジリジリ照りつける中、優しいお姉さんが先に注文を取りに来てくれます。
「今日は本日限定のつけ麺があります！」
おぉ！！それにする！！でも大盛できないんですよねぇ⁇
「できますよ！200グラム、250グラムはどちらも１０００円、300グラムもできます！！」
やったぁ〜、念願の大盛❤︎
美味しいわさび飯もください(*ﾟ▽ﾟ*)
１０分ほど待って着丼。
つけ汁は、いつもの地鶏醤油のスープが熱々で！
「スープ割りできるから言ってね」とマスター。
艶々の平麺(*ﾟ▽ﾟ*)
大盛、全然食べられます〜
わさび飯は鉄板のおいしさ！！！！
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わざびめし、美味！！大盛にしたい
日曜日の１４時頃、灼熱の中、７人待ち。でも、ちゃんと日傘を置いてくれている優しいお店。
回転早いので、店内に入るのはすぐだけど、着丼までは１０分ほど時間を要しました。
今日は地鶏醤油とわさび飯。
本当は大盛とかしたいんだけど、できないそう。
あー、美味し。地鶏醤油はスープの旨味爆発。
合間にわさび飯を一口。爽やかな山葵の香りが鼻を抜けて、味の相乗効果！！
せめて、わさび飯を大盛りにできたらいいのになぁ。
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念願の、行列店。土曜日昼２時なら、さほど並ばず。
2019、2020ラーメンwest百名店。いつもお昼時は行列のこちら。近鉄河内小阪駅から徒歩3.４分。大阪樟蔭女子大学の向かいにあります。
ずっと行きたかったんですよね。でも、いつも１０人以上並んでて断念。
今日は土曜日昼２時、なんと外は並んでない！！休みか⁈いや、営業中だって╰(*´︶`*)╯♡
中に待ち席があって、２人待たれてました。
食事席が空くと、女性の方がテキパキ片付けてくれて「消毒とお水お願いしまーす」と。お水を入れて着席。ここまで入店から１０分。
らーめんは地鶏魚介塩９００円に徳製３００円トッピング。
いやぁ、うんまい！！替玉したくなるけど、大盛、替玉はバランスが崩れるのでしていないそう。
今度は、わさび飯も食べたいな❤︎
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店舗基本情報
| 店名 |
極汁美麺 umami
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄奈良線「河内小阪」駅(南口)から徒歩3分 河内小阪駅から268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月27日 |
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もちろん！限定３食だったので、この日も撃沈！！笑
でも、すこし昆布水が余ったので…という有難いご厚意で、つけ麺にすこし入れていただけました。
「つけ麺しなくても、塩だけで成立します」と言われましたが、おっしゃる通りで、
ほぼ塩と昆布水のみで麺を完食！！
忘れられない希少な一杯をいただき、感激でした。