彩哲
（isato）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「肉醤油」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 54 件
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【大阪 レジェンド麺哲一門らしい透明感のある細麺とスープ！(๑'ڡ'๑)୨】
...
2階にもお席があるようでしたが使っていないの
かな。
◉醤油ラーメン 900円
◉肉醤油 1350円
「麺哲」さん仕込みの醤油ラーメン！
濁りが無いクリアなしっかりしたお出汁を感じる
美味しいスープです...
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この日も外待ちが何組か出来ていて、30分くらい
待ちました。
いよいよ店に入りオーダーしたのは……
◎肉醤油ラーメン 1350円
内容は肉醤油の名に決して恥じない豪華なもので
チャーシューは、バカでかいやつと...
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...今回は「肉醤油 1350円」、「半熟味玉 150円」、「肉みそ丼 400円」を注文。
待つこと15分ほどでの着丼となりました。
スープからいただくと、鶏ガラベースに昆布の旨味がハッキリ伝わる構成。出自を感じさせる味わいで、バランスは最も好みだったかもしれません。派手さはないですが、しっかり美味しいですね。
中太の平打ち麺が若干柔らかめに茹でられており、もにゅもにゅした食感が心地よい。少し個性的な麺だったかな。
トッピングは豚肩(厚切り・薄切り)、半熟玉子、海苔、メンマ、葱。
豚肩は薄切りの方が食感や肉の旨味の面で好み。厚切りはかなり分厚めのカットで3枚も入っており、肉醤油にす...
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...食べやすくて癖になるチャーシューなので肉醤油もありですね♡
多加水の自家製平打ち麺はプリッとしてモチモチ！麺もめちゃくちゃ美味しい！
スープと麺、具材のバランスが最高です...
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土曜の11時半の開店10分前で10人程の待ち行列。
お店はカウンターのみですが、清潔感のあるカウンターでお店の中もすごく綺麗です。
醤油か肉醤油か迷った結果、肉醤油に。
写真の通りボリューム満点ですが、スープはすごくあっさりしており、とても食べやすいラーメンでした。麺もこのスープに相性の良いですが...
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...JR吹田近くのらーめん彩哲へ初訪問。
大阪府内に数店舗ある麺哲系のお店。
肉醤油を注文。
丼というより深めのお皿のような器で提供されるラーメンは、想像していたよりチャーシューで覆われている...
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麺哲系の鴨蒸籠風！うまー！ 彩哲~isato~（吹田） 鴨肉醤油つけ麺(麺400g) #年始からの限定は終売間近 #＋半熟玉子(名古屋コーチン)＋大判チャーシュー²＋白ご飯
...うまー！
彩哲~isato~（吹田）
鴨肉醤油つけ麺(麺400g)
#年始からの限定は終売間近
#＋半熟玉子(名古屋コーチン)＋大判チャーシュー²＋白ご飯
#麺400g=30...
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...
休日の昼に初訪問。
11時25分着。
9人待ち。並びます。
11時30分オープン。
7人が入店。
12時10分に入店。
◎肉醤油 1350円
にしました。
大きくて浅めのどんぶり。
チャーシューが全面を覆います。
太くて香ばしいものと、薄くて脂身のあるもの...
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...JR吹田駅が近い
清潔で気持ちの良い店舗
注文は
●肉醤油 ¥1,250
●ノンアル ¥400
目を惹くのは、覆い尽くす肉肉肉
厚切りの大判ギッシリと...
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...ラーメンの時間ですよ
《らーめん彩哲 》
『肉醤油 1,250円』
『半熟玉子 100円』
この日は、吹田にある《彩哲》さんへ。
哲、という屋号からもわかる通り、麺哲グループ出身の店主さんが独立開業したお店なんです。
前回来たのは2020年の夏なので実に3年ぶりの訪問。
到着すると奥に1席だけ空きがあり即入店。
何食べようか悩むも、やはり久しぶりということで定番の『肉醤油』を『半熟玉子』トッピングで注文。
その後店内を見渡すと、入店時気付かなかったものの店内入って右側に限定の貼り出しが...
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...時前に伺いました。2人ほどの先客でした。でもガラガラという感じでもありませんでした。
肉醤油をいただきました。
提供時間長めですので、お時間には余裕を持って…
大きい器にどーんと一面の肉！
2種類あるようで、どちらも美味しいです...
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...今日は絶対に彩哲へ行くと決めていた♪
お昼ご飯を控えめにして
久しぶりの暴食(о´∀`о)
肉醤油 1150円
替え玉 150円
豚トロ丼 400円
久しぶりの肉醤油♪
これが最高に美味しいのよ
1枚目の麺！
喉越しコシ味！全て最高なのよ！
そしてスープも最高！
替え玉は、違う麺。
初めて食べたけど...
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...左側に厨房、沿うように
L字ハイカウンター席7の構成。
男女2人での切り盛りです。
メニューは「醤油・肉醤油・枯鯖塩・イベリコ豚ネギそば・盛り(期間限定)」
いつも肉醤油なので、今回は「枯鯖塩」注文( ´ ▽ ` )ﾉ
平ざるでの湯切り♨しばらくして来ました。
あまりお目にかかる事のない...
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肉醤油+鯖炊き込みご飯、夏季限定 盛り+肉増し、イベリコ豚ネギそば、限定 熊野地鶏と金華さばの冷し+鯖炊き込みご飯、枯鯖醤油+替玉+鯖寿司、枯鯖塩+鯖炊き込みご飯、春季限定 牛玉みぞれ+大盛+白ご飯
...大満足の絶品メニューでした。
次回はイベリコ豚ネギそばを食べたいと思います。
●肉醤油(チャーシュー麺)+鯖炊き込みご飯 (2020.3.9)
彩哲 (isato)さんに訪問しました。大阪府吹田市にあり、各線吹田駅が最寄になります。こちらの店主は豊中麺哲さんで修業され、この地で独立開業されています。
肉醤油(チャーシュー麺)+鯖炊き込みご飯をオーダー。
スープは鶏出汁×醤油ダレ。醤油に合わされた昆布の香りが前に出て、鶏出汁の旨味が追いかけ...
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...
20分後に入店できました！
店内で20分ほど待ちました。
●●注文●●
注文は「肉醤油」1100円＋「自家製焼き餅」150円をチョイス...
表面はツルツルながらも、しっかりとコシがあって美味しい！
●●チャーシュー●●
肉醤油にしたのでチャーシューがてんこ盛りです！
厚さ1センチはある、手のひらサイズのチャーシューが2枚...
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...分。行列のできるラーメン店。
暖簾の隅っこに小さく「豊中麺哲」と書いてあり、有名店麺哲で修行されたか何かなんだろう。
肉醤油(チャーシュー麺)1100円を注文。
麺哲系と言えば透き通った上品なスープ。ここもやはりそう。
一口飲んでみると...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
彩哲（isato）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
吹田駅（ＪＲ）から183m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:30 - 21:00
[日]
11:30 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
吹田駅（ＪＲ）から183m
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このお店の口コミを教えてください
この日はJR吹田駅まで足を伸ばして麺活や‼️
駅から歩いて５分足らずのとこにある彩哲さん。
彩哲←これで「いさと」と読みます！
言わずと知れた麺哲系の大人気店です。
この日も外待ちが何組か出来ていて、30分くらい
待ちました。
いよいよ店に入りオーダーしたのは……
◎肉醤油ラーメン 1350円
内容は肉醤油の名に決して恥じない豪華なもので
...
グルメキュレーションサイト
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...彩哲さんの肉醤油をいただきました。
これでもかと言うチャーシューが入っています。
厚切りが2枚あるのもありがたいです。
これに澄み切ったスープ、少し幅広な麺...