食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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釜揚げうどん 一紀
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店舗基本情報
| 店名 |
釜揚うどん一紀
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
食べログ うどん WEST 百名店 2022 選出店
うどん 百名店 2020 選出店
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うどん 百名店 2019 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
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うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん、鍋 |
| お問い合わせ |
06-6568-1919 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR今宮駅より徒歩約8分 今宮駅から350m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （予約、貸切は夜のみ可能。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 提携パーキングあり（駐車証明を発券して会計時に提出） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月 |
| 備考 |
夜は4名様から鍋の貸し切り可能 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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西成にある表記の超繁盛うどん店をランチタイムに訪問。
大阪に数店ある八尾の釜揚げうどんの名店だった「一忠(閉店)」門下生の中の一つ。
環状線今宮駅より南西に5分ほど、国道43号線となにわ筋の交差点の一本南側に位置する。車でなければ行きにくい場所にある。お店の隣にタイムズ24(駐車場)があるのでとても便利。
店内はカウンターがいくつかとテーブルが中心の全26席。
木目を基調とした温かみのある店内。ご主人以外は全員女性スタッフ。常に満席なので店内は活気にあふれている。
ご主人はニコニコ笑いながらうどんを湯がいたり天ぷらを揚げながら製麺も行う。生地を綿棒で伸ばして畳んで専用の包丁でカット。伸ばしたて切りたて湯がきたてを味わえる稀有なお店である。
メニューは看板の釜揚うどん（ざるうどんも有り）が
・小550円（約1玉）
・並650円（約2玉）
・大700円（約2.5玉）
・特750円（約3玉）
そのほかぶっかけやカレーうどんも大人気。。今回はカス入りの釜揚げうどん並980円を所望する。
本家「一忠」と同様、自ら生姜をおろし、卓上の佃煮を食べながら着丼を待つ。
釜揚げうどんのつけ汁は脂カスと水菜、薄揚げと黒胡椒。。。うどんをつけていただくと予想通りの美味しさ。太めでモチモチのまさに剛麺は打ち立てならではのもの。人気の理由は食べればわかる。。
脂カスがよく見る薄っぺらいものではなくて小腸の形がしっかり残った食べても味わいがとても深いもの。少し甘さを感じる汁と故障の辛味のバランスがとてもいい。途中でおろし生姜を入れるとさらに味が引き締まる。２玉だけど美味しくて一気に完食。
この店は7時半からの日曜限定朝うどんが有名。朝から行列なので7：00から並ぶか、8：00過ぎてから覚悟して並ぶかという選択が求められる。早朝カレーうどんもオススメです。
大阪市西成区南開1-6-10
平日：11:00～14:00/18:00～21:00(L.O.20:30)
日曜：7:30～10:00(L.O.9:45)/11:00～14:00
定休日：水曜日