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のーてんの寅＠汁麺人愛家族口コミ1,108件フォロワー555人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

濃厚ホタテのumami塩そばDX　¥1000

【麺Lab　美味身-umami-(大阪府吹田市)】
▲フレンチで腕を磨かれた店主が独学で編み出した
ラーメンを提供される’２１年１２月にオープンしたお店
Date. '23.9.6
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濃厚ホタテのumami塩そばDX　¥1000
⁡
■スープ
淡☆☆☆☆★濃
濃厚でまろやかな鶏の旨味に甘味あるホタテの旨味を重ね
カドを立たせたかえしがバランスを担っている
⁡
■麺
細☆☆☆☆★太
瑞々しくつるりとした啜り心地にコシの強さが生む
モチッと弾む歯応えで抜群の絡み付きでスープを運ぶ
⁡
‪□トッピング‬
・チャーシュー
低温調理で燻製の風味に甘味乗る旨味が凝縮されている
・鶏もも肉
タレの塩味と甘味乗る肉の旨味に胡椒でパンチを効かせる
・鶏むね肉
しっとりした口当たりでまろやかな甘味が広がる
・つくね
鶏の旨味が凝縮されており中から味わいが溢れ出す
・味玉
ややしっかり目の味付けでまろやかな甘味が広がる
・メンマ
みずみずしい出汁感溢れる味わいがジュワッと広がる
・水菜　・玉ねぎ　・胡椒
⁡
️サイドメニュー
・ダイブ飯小　¥80
麺とは違うインパクトでスープの味わいを楽しめる
⁡
◇寅レポ◇
素材を丁寧に生かした味わいを楽しめる濃厚なスープに
風味と味わいが伝わる麺が抜群に絡んでより味わい伝わり
個性を引き出した多彩なトッピングも楽しめる
スタイリッシュなラーメンを頂きましたっ！！
⁡
#麺lab美味身
#鶏白湯ラーメン
#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン
#らーめん #拉麺 #麺 # #ラーメン #中華そば
‪#ramen #noodles #ramennoodles
#ラーメン部 #ラーメン食べたい
#麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー
#ラーメン屋巡り #ラーメン大好き #ラーメン男子
#ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン店
#japanesefoods #foodporn #yummy #gourmet
#ramen_cp #sarah_gourmet
⁡
＠のーてんの寅
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●Threads ●sarah ●食べログ
でもラーメンレポ公開中。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺Lab 美味身（umami）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	大阪府吹田市内本町2-7-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	吹田駅（ＪＲ）から622m
営業時間	11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 ■ 営業時間スープ無くなり次第終了 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	6席（カウンター6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/menlab_umami_ https://www.instagram.com/menlab_umami_/
オープン日	2021年12月8日
初投稿者	とよつね（12459）
最近の編集者	360a38（0） ... 店舗情報（'24/04/27 16:43）かつやん♪（168） ... 店舗情報（'24/01/28 18:31）編集履歴を詳しく見る