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食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
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050-5596-1378
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満足度の高いランチ。
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枝豆の冷たいスープ、生ハムとイチヂク
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低温調理のサーモン 西洋山葵のサワークリーム、ビーツのソース
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真鯛のポワレ
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タヤリン和牛のラグー
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豚バラ肉のロースト、万願寺とうがらし添え
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トルタ・カプレーゼ&焼きナスのジェラート
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フィナンシェと失念
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エスプレッソダブル
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好みのロゼです。
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少しエレガントな赤です。かなり好み。
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(カナヤ)
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
イル・チェントリーノ（il Centrino）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-1378 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線「谷町６丁目」より徒歩５分、地下鉄長堀鶴見緑地線「松屋町」より徒歩５分 松屋町駅から337m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
8％ |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター2席、１階テーブル8席、２階テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月1日 |
| 電話番号 |
06-6762-5901 |
| 備考 |
◆系列店情報◆ |
| 初投稿者 |
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平日のお休みに、行ってみました。
かなり、期待していたお店です。
外観も、シンプルで少し扉を開けるのにドキドキします。
入ってみると、なかなかのお洒落な感じです。
お昼は3500円と5500円のコース２つのみです。税とサービス料が別なのと、ワンドリンク制なので、ワイン1杯と安い方のコースでも5000円超えます。
これだけ見たら、CPは良く思えませんが、食後は、満足です。(私はですが)
いただいたもの。
○3500円のコース
○ペアリングのワイン5杯(45cc)
○コースメニュー
＊生ハムとイチヂク、枝豆の冷たいスープ
＊低温調理のキングサーモン
＊真鯛のポワレ
＊タヤリン(なにわ黒牛のラグー)
＊もち豚バラ肉のロースト
＊バゲット
＊ドルチェ&エスプレッソ
＊小菓子
ペアリングワイン
＊シャンパーニュ
＊ロゼ
＊白×2
＊赤
(銘柄省略)
女性やそれ程食の太く無い方なら3500円のコースで十分だと思います。(量的なことは)
多少グルマンな方はもう一つ上のコースが良いでしょう。個人的には、腹八分より少し多めな感じで、まだ食べれますが、これ以上だと食べ過ぎとなります。(お昼ですし)
ペアリングのワインが5杯、7杯そして量も45cc、60ccとあります。
スターターはシャンパーニュ。イタリアンなので、スプマンテで良いのでは、と思いますが、ソムリエさんの拘りなのか、サービスなのかは分からないですが、最初の一口から満足です。
＊前菜1
生ハムとイチヂクは塩気＆甘味のコントラストで美味しいです。ただし、生ハムは極上品を知っているだけに、普通な感想です。冷たい枝豆のスープは、稚鮎のコンフィが入っていて甘さの中に鮎の腸のほろ苦さの対比が非常に美味しいと思います。
＊前菜2
キングサーモンの低温調理。美味しいです。洋山葵のサワークリーム、ビーツのソース、ピクルスと3種のソースでいただきます。超低温調理のため(40度？50度？と言っていたような気がします)60分の加熱でも蛋白質は固まらず、生の様な食感です。
＊メイン魚
真鯛のポワレ。和歌山産です。皮目はパリパリ、身はシットリとベストな火加減なのでしょう。付け合わせのカブ、ホウレン草も美味しいです。ソースが少し変わっていてチュピンというもので、魚の出汁を煮詰めたモノのようです。
＊パスタ
生パスタでタヤリンという種類のボロネーゼです。肉肉しく、赤ワインが本当に良くあう一皿で、美味しかった。麺の卵の、量が多いそうです。食感が非常良いです。ミンチでは無く、手切りのコマ肉です。
＊メイン肉
もち豚バラ肉のロースト。脂は甘い感じですが、個人的にはそのままだと、少々ひつこいかと思います。ただし、白インゲン豆のピュレとパン粉が豚の上に乗り、ローストされているので、それ程重くは感じません。肉汁を煮詰めたソースとガルニの万願寺とうがらしも非常に美味しくいただきました。
＊ドルチェ
トルタカプレーゼ、焼きナスのジェラート。
始めいただくジェラートです。ジェラートですし、甘いのですが、焼きナスの風味濃厚です。トルタカプレーゼも、濃厚なチョコの風味で美味しいです。
ペアリングのワインが非常美味しいです。非常にソムリエの方のチョイスが料理とマッチしていると思います。
ラストの豚バラ肉も、赤、白どちらで合わせますか。と聞かれ白で合わせていただきました。
最も気に入ったのが、生パスタです。そしてペアリングが秀逸です。ワインと共にという事が念頭にある料理の様に個人的には思えます。
再訪したいお店です。家から少し遠いのが微妙です。
ご馳走様でした。