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13:00~予約して12:53~lunchに伺いました.
今日は1番奥のcounterに案内されました.
3月でおひな様だし…
山菜が美味し季節なので楽しみ(^^)
◆おまかせ×1.
◇前菜:ほたるいか.ほたて.こごみ.わらび.ぜんまい.うど.やさしい酢みそ.茗荷.清美orange.お出汁のjelly.
◇お椀:たけのこ.よもぎの葛豆腐.金時人参.昆布だし.菜の花.木の芽.
◇香川県産white asparagus.うに.
◇お造:鯛.中とろ.あおりいか.
◇ちらし寿司.あなご.えび.
◇八寸:
･cresson胡麻和え.お雛様の器.
･百合根と紅芋.
･おひたし.桜の花びらの器.
･たこのうま煮.六角形.
･tomato密煮.紫花豆.干し柿butter.smoke cheese.松.菱形の器.
･ふき味噌.はまぐりの器.
･厚焼き玉子.
◇天ぷら:桜えびと若ごぼう.
◇茶碗蒸し:宍道湖の白魚.海苔.white asparagus.
◇お食事:
･炊き込みご飯:鯛めし.
･香物:きゅうり.ながいも.昆布.梅.
◇dessert:
･いちごのice cream.素敵なglassの器.
･金柑のだいふく.
･お抹茶.
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繊細な美しいglass.
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美しいglass.光が透けて綺麗.
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鯛めしお持ち帰りして頂きました.おうちで寺田さん.
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13:00~予約してlunchに伺いました.
◆おまかせ×1.
◇先付:うるい.高野山の朝取れcresson.cashew nut.
◇お椀:いかのつくね.お麩.
◇お造:まぐろのとろろ和え.
◇巻寿司:かんぴょう巻.節分なんで...
◇八寸:
･花わさびのおひたし.梅の器.
･ふぉあぐらと奈良漬.柚子の器.
･ごり.おたふくの器.
･ごぼうと○○のかまぼこ.
･むかご.
･干柿butter.
･おたふく豆.
･peel of 柑橘.松葉.
･お豆.お昆布.桝の器.
･cream cheese.桝の器.
◇お食事:ごはん.お味噌汁:あおさ.香物:白菜.昆布.梅.
◇dessert:最中:粒あん.cream cheese.お抹茶.
来月のlunch...gourmet siteでたまたま1日だけ空いてて予約出来たので予約.
今から楽しみです.
courseはいつものよりいいやつをふんぱつしました.
3月やし...(^^)
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12:45~予約して12:35にlunchに伺いました.
お店の前にからすみがじゃ~んと並んでます.
お正月の準備だそぉ~です(^^)
counterはにぎやかな感じで大将さんとみなさん仲良くお話されてます.
◆お昼のおまかせ×1.
◇水菜と舞茸のおひたし.
柚とごま.
◇黒糖とえびの厚焼き玉子.
焼きたて焼印付き.
一斉にお客さんに出して下さいます.
お客さんに焼印ないの？
って
あまりにも言われるから大将さん作られたそうです(^^;)
◇お椀:蕪とお揚げさん.
紅葉のにんじん.
◇お造:よこわ.千枚漬け.
◇八寸:
･柿の白和え.柿の器.
･岩もずく.生姜.切子の花の器.
･むかごのかまぼこ.
･cream cheeseのなんか.松の串.
･秋刀魚の….
･干柿でbutterくるくるして.
黄色紅葉の器.
･いくら素麺.
･枝豆.
･れんこん明太子.
･天ぷら:ししとう.長芋磯辺揚げ.
･紫花豆.
◇食事:ごはん.お味噌汁.
･香物:白菜.きゅうり.
◇dessert:栗の最中.
あんと栗の渋皮煮とmascarpone.
栗creamのMont-Blanc.
出来たてで最中もぱりぱり.
◇お抹茶.
大将さんが自ら点てて下さいます.
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焼印
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千枚漬けに巻いて食べてみたり…
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柿のお箸置き.柿の器も出て来ます.
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お正月のためのからすみ.
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からすみが…
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12:45~予約して12:38~lunchに伺いました.
階段で2Fに上がるとすすきがあって鈴虫が鳴いてました.
秋のよそおいですね.
思わず動画も撮っちゃいました.
お店へ...
counterに案内.
◆lunchおまかせ×1.
◇前菜:じゃがいものすり流し.
インカのめざめ.うに.花紫蘇.
Baccarat Rohanのglassで...
◇土瓶蒸し:松茸.鯛.
◇たまご焼:えびのすり身の厚焼き玉子.
甘めです.
◇お造:しまあじ.だいこん.紫蘇.
◇八寸:
･えび.はるさめ揚げ.
･菊菜としめじのおひたし.
･鯵ときゅうりの酢の物.
お花のかたちの切子の器.
･いかのすり身.
･丸十.さつまいもlemon蜜煮.
･大きなお豆さん.
･湯葉と椎茸煮.
鬼灯の器.
･胡桃煮.
四角い器.
◇食事:ごはん.
･香物:きゅうり.山芋.辛子茄子.昆布.
◇釜揚げしらす.
徳島から送ってもらったと仰っておすそ分け.
ありがとぉ~ございます.
◇dessert:かき氷.
今日はぶどうをchoiceしました.
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頂き物の釜揚げしらす.
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×2人前だと八寸も見栄えがします(^^)
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お隣さんのをパチりとさせて頂きました.
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12:30~予約してlunchに伺いました.
涼しげな店内…counterに綺麗な氷.
◆lunchおまかせ×1.
◇先付:(*._.)?伝えて下さったんですが…ぼぉ~としてて速攻忘れてしまった…
なんきん.鶏ミンチ.すり流し.松の実.
◇白たまごの厚焼き玉子.
◇お椀:いかのつくね-さやえんどう.冬瓜.じゅんさい.
いかのつくね.外はしっかりつぶれないように.内側はふわふわ.
◇お造:鰹.辛子で…紫蘇の新芽.きゅうりの輪千切.
素敵な小舟の器.波紋が涼しげです.
◇八寸:
･朝がおの花の器.いちぢく.みそ.
･朝がおの葉の器.とうもろこしとすり身.？豆.tomatoのbrandy漬け.
･切子glassの器.もずく.生姜.
･鬼灯の器.たことわかめの酢の物.
･切子硝子の器.鱧の子の玉子とじ.山椒の実.
･天ぷら:やしろおくら.揚げたて熱々.でかい.
･枝豆.
･すいか.明太子.黒ごま.すだちの皮.
◇食事:ごはん.しじみとあおさのお味噌汁.香物:きゅうり.山芋.
◇dessert:かき氷.
桃にしました.mangoもいいなぁ思たけど…桃に.
お隣にcharmie greenのCMの様なかわいらしいご夫婦(^^)
神戸元町の美味しいお店教えて下さいました.
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12:30~予約してたのに勘違いして…
11:38にお店に伺って仕舞いました(^^;)
◆お昼のcourse×1.
◇先付:鯛の子のにこごり.つるむらさき.cashew nut.ごまcream.
◇お椀:いかの真薯と賀茂なす.わかめな.
紫陽花と蛍の蒔絵.
◇お造:まぐろのやまかけ.
まぐろ漬け.わさび醤油.山芋.うづらのたまご.青のり.大葉.茗荷.
朝顔と青もみじの器.
◇八寸:
･紫陽花の器:almond.胡桃.
･もずく.
･素麺.とびこ.
･鰆の味噌漬け.
･もみじの器.新ごぼう揚げ.
クエのにこごり.さっぱりとしてます.
corn.芯はかまぼこになってます.
むらさき豆の甘露煮.tomatoのwine syrup漬け.
◇厚焼き玉子.
◇お食事:
ごはん.
香物:なすび.きゅうり.だいこん.昆布.
お味噌汁.
◇dessert:かき氷.
melon custard.宇治金時.黒蜜きなこ.
3種類から選べます.
melonのんで…
大将さんがmelon山盛りで！
って言って下さいました(^^)
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12:30~予約してlunchに伺いました.
お昼はmadame達に人気ですね(^^)
◆おまかせ×1.
◇先付:山芋豆腐.浜名湖産の新物の海苔.わらび.しその花.
◇お椀:貝塚の朝掘りのたけのこ.新物わかめ.うるい.
こないだの三輪山の朝掘りのたけのこ食べそびれたので嬉しい(^^)
◇お造:よこわ.皮も炙って.
この位の魚体の皮は食べれるんだって...
これ以上なるとかたくなってだめだけど.
桜のお皿で...茗荷.だいこん.大葉.
◇八寸:
･竹串1.amela tomato.こんにゃく.たいのこに木の芽.
･竹串2.いかの真薯.えびcheese.そら豆.
･竹串3.鶏とraisinの松かげ焼き.黒糖とえびの厚焼き玉子.紫花豆.元々乾物をお水で1日かけて戻して4日かけて作って下さった.
･わさびの葉と桜の花びら.百合根の甘酢漬け.
･夫婦の都鳥の器.ほたるいか.うどのきんぴら.
Irelandの国鳥.この季節に戻って来るんだって...
･桜の花びらの器.もずく.
◇お食事:ごはん.香物(きゅうり.だいこん桜の塩昆布.)お味噌汁.
◇dessert:いちごのかき氷.
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八重桜が綺麗...
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わさびの葉っぱに桜の花びら...ほんのりpink色の百合根の甘酢漬け.
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お代わり(^^;)
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手でくるくるまわして氷を削って作って下さったかき氷.
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かき氷は3種類からchoice出来ます.宇治金時も美味しそぉ~でした.
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もぉちょっとで咲きそぉ~な...みやこわすれ.
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12:30~予約してlunchに伺いました.
3月はおひなさまで店内かわいい(⑉• •⑉)❤︎
楽しみにしてました.
お花も立派です.
もちろんお料理も...
◇先付:湯葉豆腐.asparagus.お味噌.geléeかけ.
◇お椀:いかのつくねとたけのこ.こごみ.
◇あなご.ちり焼き.わらび.
◇おひなさまちらし寿司.
◇黒糖とえびのすり身の厚焼き玉子.
◇八寸:
･おひなさま:若鮎.
･菱形:菜の花麹.いいだこ.まつば(編笠柚子)
･tomato brandy漬け.
･ぼんぼり:花わさび菜お浸し.
･はまぐり:忘れちゃった(*._.)?
･梅:なまこ.柚子おろし.
◇焼物:鰆.
◇お食事:
･ごはん.
･お味噌汁.お豆腐.あおさ.
･香物:きゅうり.つぼ漬け.こんぶ(梅).
･明太子.
◇dessert:
･お抹茶.
･酒粕の焼菓子.
お造がなかったのが残念でしたが...
桃の節句のおひなさま楽しめました.
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12:30~予約してlunchに伺いました.
◆おまかせ×1.
◇先付:低温調理のほたてとなんば葱の酢味噌和えgeléeかけ.
◇お椀:いかの真薯と菜の花とあわ麸.
梅のお椀.
◇黒糖とえびの厚焼きたまご.
ちょっと泣いた鬼の器.
◇造り:ひっさげ.
まぐろとよこわの間の大きさ.
◇8寸:
･桝:お豆とこんぶ.
･福:氷頭(鮭の頭)ゆず大根おろし.
･柚:じゃこ山椒.
･梅:わさび菜煮付.
･松葉に金柑.
･菊皿:ふりかわごぼう(*._.)?の蒲鉾.さけかすのsalmon巻.干柿butter.tomato漬け込んだの.おたふく豆.
･巻き寿司(ごぼう.こんぶ)
◇蕪とかにとほうれん草.とろぉ~と葛っぽいの.
◇食事:
ごはん.
お味噌汁.あおさ.豆腐.
香物.きゅうり.白菜.おこぶ(梅).
◇自家製明太子.
◇dessert:
寺田最中(しろあんと金柑).お抹茶.
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12:00~予約してlunchに伺いました.
1日前の14:00頃確認のTEL有.
TELなくても行くよ…(^^)
平日のお昼はみごとにmadamばっかりでした.
◆おまかせ¥4,500-course×1.
素敵な塗りのおぼん.ひょうたんの螺鈿が素敵.
◇山芋豆腐.+浜名湖産の新物の海苔のjelly.+雲丹.
◇お椀:お雑煮.
焼きもち. 聖護院かぶら.白味噌仕立て.
お椀のふたがめでたい鯛.
◇お造.
鯛.あおさの煮こごり.
上のcourseなら宝船ならぬ寺田船でserve.
宝船が良かったなぁ~
お正月の縁起物だから…
◇おせち料理.
綺麗に飾り付けされててお正月気分up.
･田作り.
･あんぼ柿+butter.
･くるみ.almond.
･たまご+なんか..
･えび+cheese.
･ふき.
･和田ごぼう.
･豆昆布.→鶴の器.
･菜の花のおひたし.
･子持ち鮎.→椿の花の器.
･えび天ぷら.おかしの天ぷら.
･揚げわんたん+cheese.
･あみがさ柚のjelly+松葉に通して…
◇鯖寿司...半piece.おすそわけ.
◇ごはん.
◇香物.
◇お味噌汁.
◇えびのすり身の焼きたまご...
これもたぶんおすそわけかなぁ(*._.)?
かなり小さいpieceだったから…
◇最中.
白あん.柚.cream cheese.
◇お抹茶.
ていねいに大将さんが点てて下さいます.
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獅子舞.
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お箸置きも縁起物.
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他のcourseのtag付きかに.生きてます.
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鯖寿司とtag付きかに.
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17:00に予約してdinnerに伺いました.
満席でCXL待ちでお電話頂きました.
すごく楽しみにしてました.
お店のcounterに座って30分ほったらかしです.
常連さんのお料理はもぉ~×3品も出てるのに...( •᷄⌓•᷅ )੨੨
drinkも言わないとダメでした.
お連れさん遅いですね...
って
言われて(*._.)?
2人組と勘違いされてたみたいで
ちょっとほっとしました(^^)
◆おまかせ×1.
◇くわいと菊芋のすり流し.白味噌.
中に蒸し鮑がいっぱい入ってます.
◇セコがに.
とんぶり.ワカメな.りんご(こうとく)の千切り.りんご酢のgelée.
◇お椀:ふぐのうしお汁.
かわいいお椀.となかいとソリ.ちょっとSanta Claus...image.
originalだそうです.
大将さんと器屋さんで考えたそうです.
遊び心あって素敵！
露も打ってあります.
◇お造:
･鯛.愛媛.やはた浜.
･くるまえび.
･うに.お塩で...昆布森のうに.
･くるまえびの頭の唐揚げ.
◇白子+白子.
白子に白醤油のたれを白子で作って白子on白子.
◇大間のまぐろ.
黄身醤油.すし飯.すし飯を巻いて.
◇鯖寿司.
◇八寸:
･Santa Claus→あん肝.煮こごり.
･毬→もずく.
･なまこ.茶ぶりなまこ.柚子だいこん.
･おうち→かずのこ.+昆布.
･はなびら→
･干し柿+butter.
･二身ごぼう→かまぼこ.
･tomato.
･おまめ.
もみじと銀杏が色彩やかで綺麗です.
◇蟹の甲羅焼き.
◇出来たて熱々の黒糖の厚焼き玉子.
◇蟹:生と焼き.(香澄と鳥取)
◇炊き合せ.
･いかのつくね.
･orange白菜.
･だいこん.
◇お食事:4種類から選べます.
･釜めし(白ごはん)舞鶴の棚田の上の方だけ.天水で育った小さい稲穂の甘みがつまったごはん.
沢山だったのでおにぎりにして下さいました.
ありがとぉ~(^^)
･のどぐろ.
･お味噌汁:あおさのお味噌汁.
･香物:お昆布がXmas tree.
きゅうり.蕪.
◇水物:
･だいふく.白あん.きんかん.cream cheese.
･fruit:いちご.でこぽん.ざくろ.gelée.
◇お抹茶.
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 寺田
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6191-3237 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
玉造駅（ＪＲ）から80m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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13:00~予約してlunchに伺いました.
店内5月の節句の飾付.
お料理にも菖蒲や兜など季節感あって楽しませて頂けます(^^)
◆おまかせ×1.
◇snapえんどうとasparagusのごまcream合え.
◇お造:和歌山のけんけんかつお.
からしをちょんちょんちょんとのせて.
◇お椀:いかのお団子.よもぎ麸.しいたけ.さやえんどう.
なんか知らんけどよもぎ麸固かった(>_<)
◇八寸:
･ぬた酢味噌.
･いか塩麹.兜の器.
･たこうま煮.
･とうもろこしとかまぼこ.
･厚焼き玉子.
･揚物:そら豆.
･干柿butter.
･豆.
･smoke cheese.松葉.
･tomato.
◇お食事:ごはん.お味噌汁.
･香物:奈良漬.山芋.きゅうり.昆布.ひょうたんの形してます.
◇dessert:かき氷.
いちごにしました.
いちごのつぶつぶもあってfreshないちご使ってる感あります(^^)
かき氷の刃がねが鋭いからふんわりした氷です.