公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5593-1462
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
大阪ワインと大阪食材のペアリング ＃２９４２
-
大阪阪南市“なにわ黒牛”のグリル
-
大阪阪南市“なにわ黒牛”のグリル
-
富田林“乾農園”海老芋と鱈の白子とちぢみほうれん草のインパデッラ 白胡麻バーニャカウダソース
-
熊本“走る豚”のパテ・ド・カンパーニュ タスマニア産マスタード添え
-
キタアカリとアンチョビ “にぼバター”のポテトサラダ
-
モンテプルチアーノ ダブルッツォラシッチ
-
大阪阪南市“なにわ黒牛”のグリル＆モンテプルチアーノ ダブルッツォラシッチ
-
カルクスグラウブルグンダー ヴァイングート・マン
-
熊本“走る豚”のパテ・ド・カンパーニュ タスマニア産マスタード添え＆Link 2022
-
Link 2022
-
★新酒★生ワイン白 2023
-
入口
-
外観
-
{"count_target":".js-result-Review-172392391 .js-count","target":".js-like-button-Review-172392391","content_type":"Review","content_id":172392391,"voted_flag":null,"count":396,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
mickandcindy
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
mickandcindyさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
島之内フジマル醸造所
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-1462 |
| 予約可否 |
予約可 ※お昼の利用の場合、ご予約の状況により滞在時間を17時までとさせて頂く場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鶴見緑地線 松屋町駅徒歩１分 松屋町駅から150m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2120001126887 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席＆テーブル6卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年4月11日 |
| 電話番号 |
06-4704-6666 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5593-1462
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
大阪出張初日の夜は、「島之内フジマル醸造所」さんにお邪魔しました。場所は、大阪メトロ松屋町駅から長堀通を西に進み、阪神高速の高架を越えてすぐの交差点を左折すると見えてきます。
此処は、１階にワイン醸造所・２階がレストランという珍しいお店。私の実家からも遠くないのですが、こんな所でワインを造っているとは信じられないですね。
入店すると、厨房の前にカウンターがあり、奥にはテーブル席が６卓。私はカウンターに座りました。
さて注文です。いつもならば初めは生ビールで、その後はワインをボトルで頂くのがパターンですが、今夜はこの醸造所の色んなワインを試したいので、お店の方おすすめのグラスワインを料理とペアリングしていくことにしました。
♦︎★新酒★生ワイン白 2023
まずは食前酒から。
大阪府柏原市のブドウで作った白ワインで、収穫したのは今年８月25日なのだとか。少し発泡しているところが、フレッシュ感を高めてくれます。
♦︎キタアカリとアンチョビ “にぼバター”のポテトサラダ
♦︎熊本“走る豚”のパテ・ド・カンパーニュ タスマニア産マスタード添え
♦︎Link 2022
前菜を二品。おすすめのワインは「Link 2022」です。伝統的な吉野杉の木桶で、大阪のデラウェアを皮ごと漬けて発酵させたオレンジワインとのこと。オレンジワインを飲むのは初めてですが、上品な味わいで美味しいですね。
「キタアカリとアンチョビ “にぼバター”のポテトサラダ」は、煮干しのエキスを練り込んだというバターが絶品。お酒が進みます。
♦︎富田林“乾農園”海老芋と鱈の白子とちぢみほうれん草のインパデッラ 白胡麻バーニャカウダソース
♦︎カルクスグラウブルグンダー ヴァイングート・マン
次は魚料理。それに合わせて、またオレンジワインを選んでみました。その「カルクスグラウブルグンダー ヴァイングート・マン」は綺麗な色で、凄くフレッシュながらも優しい味わいです。
「富田林“乾農園”海老芋と鱈の白子とちぢみほうれん草のインパデッラ 白胡麻バーニャカウダソース」は、京料理でよく使われる海老芋のねっとりした食感に、ふんわりして旨味の強い鱈の白子を合わせてあります。これは文句なしの美味しさでした。
♦︎大阪阪南市“なにわ黒牛”のグリル
♦︎モンテプルチアーノ ダブルッツォラシッチ
メインの「大阪阪南市“なにわ黒牛”のグリル」は、大阪の銘柄牛「なにわ黒牛」の美味しさをシンプルに活かすべく、表面を軽く炙って中は軽く火が通っているぐらいに仕上げてあります。それに合わせた赤ワイン「モンテプルチアーノ ダブルッツォラシッチ」は、ベリーの香りがするフルボディタイプです。
大阪生まれながらも、大阪の食材を意識したことが無く、今回は色々と発見がありました。中でもオレンジワインの美味しさを知ったのが大収穫。またお邪魔したいと思います。
お勘定は11,000円程度です。
ご馳走様でした！