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寝屋ログ太郎口コミ1,825件フォロワー2,867人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

5/10Open 薪火で焼く食材が旨い

【薪火で焼いた食材が旨い！】
5/10 てんしばにOpenされたこちらに来ました！
Open1週間後の木曜11:00 予約で。

てんしばなので、ロケーションは間違いない！
天井の高ーい店内は、すごく開放的。
SDGsとかを推されてる会社さんのようで、
海洋保全とかにも注力されているそう。

料理は薪火で調理される食材たち！

この日は気候が良かったからか、
店内よりテラスを選択するお客さんが多くて
テラスは満席でしたね。
テラスにはソファもありました！

・本日のパエリアランチ ¥1580
・牛中落ち炙り丼ランチ ¥1480
・海鮮炙りちらし丼ランチ ¥2280

薪火ということで全て炙って出てくるのね。
薪火って炭火と違うの？
いうのが気になるので調べたら、、

※炭はビーム光線のように鋭い点となって素材に当たる。
表面が一気に焦げてすぐに乾いてしまうので、
赤身肉のような繊維の集合体は硬くなりやすい。
逆に、薪を焚いてつくる炭の熾火は、
炭化の密度を上げないようにできるので、
熱量がふんわりと面で当たるような感じになる。

点と、面。ふむ、分かりやすい。

と、いうことは、、やん！！

ってことでご飯が来ましたー♪

1番その原理を感じたのは牛中落ちのやつ！
肉の繊維を感じつつ、それでいてふんわりと
火入れされたお肉はめっちゃ旨い！

肉の弾力は感じるのに柔らかなその火入れは
普段食べてるそれとはちょっと違う柔らかさ！

パエリアは純粋に美味しい。
何種類も入った貝からしっかり出た出汁が
お米全体に深みと旨みを与えていますね！

しまった海鮮丼一口もらうの忘れてたw

空間が気持ちいいのでそのままカフェ使いも出来
使い勝手が非常に良いですね。

薪火の特性上、服に匂いがちょっと残るけど
（BBQ行った時みたいな匂い）
料理がとても良かったですね。

テラスならその辺も問題ないっぽいので
スーツのサラリーマンとか
お洒落な主婦さんとかもたくさん来てました。

出来立てのお店なので
まだまだ進化されると思うので楽しみですね！
てんしばでご飯する時は是非♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	MAKIBI PLACE（マキビプレイス）
ジャンル	ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5592-3687
予約可否	予約可 20名以下での貸切予約はお電話をお願いしたします。
住所	大阪府大阪市天王寺区茶臼山町115 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線天王寺駅徒歩約3分天王寺駅前駅から255m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	44席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙てんしば内の喫煙所をご利用ください。
駐車場	有てんしばの駐車場をご利用ください。
空間・設備	車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜大人数の宴会こんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/makibiplace
オープン日	2023年5月10日
電話番号	06-6775-1303
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	寝屋ログ太郎（2867）