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店名 |
Restaurant Sanchi(レストラン サンチ)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
06-6624-7887 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄谷町線阿倍野駅5番出口から徒歩3分 阿倍野駅から361m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD) QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
夜のみ¥500/人 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年6月28日 |
備考 |
***公式アプリが出来ました‼️*** |
お店のPR |
地下鉄谷町線阿倍野駅より徒歩3分にあるお箸で食べられるフランス料理店です。
丹波より旬の野菜を届けて貰い、地元熊本の食材も取り入れ、掘り炬燵のカウンターと座敷でゆっくりとお食事を楽しんで頂けます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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「阿倍野に新しくフレンチができるらしいですよ。」
よくお邪魔する和食店の店主さんに聞いたのは6月の半ば頃だったでしょうか。
僕が思うに阿倍野はフレンチ不毛地帯。
できたとしても、
カジュアルな雰囲気のなんちゃってフレンチじゃないの?!
そう思っていました。
でも、
聞いたからには行きたいじゃないですか。
最初はランチで様子を見ようと、
知り合いを半ば強引に誘ってお邪魔することにしました。
場所は、
地下鉄谷町線阿倍野駅から徒歩3分程度、
天王寺駅からでも10分くらいです。
大通りから狭い路地を入ったところにあります。
ちょっと分かりにくい場所ですが、
そこが隠れ家的でいいですね。
オープンされたばかりということで、
入り口にはお花がたくさん届いていました。
メニューはコースのみということで、
真ん中の価格のコース(3500円)をお願いしました。
平日ランチとしては、
完全に予算オーバーなんですが、
たまにはいいでしょう。
まずは前菜。
平目のカルパッチョ 茄子とタプナード 胡瓜とケイパー 醤油ビネグレット
薄切りの平目の身は鮮度良くおいしいですし、
揚げた皮の部分の食感もいいです。
茄子にタプナードを添えたり、
胡瓜とケイパーを合わせてみたり、
遊び心も楽しいですね。
ソースにはお醤油も使っているそうです。
お箸でいただくフレンチということで、
和の調味料も積極的に使っていくスタイルなんでしょう。
白身魚のポワレ ベビーズッキーニと牛蒡のフリット ブールブランソース?
お料理の説明がよく聞き取れず、
お魚の種類は分かりません。
鯛のような身質の白身魚でした。
皮目はパリッと身はふっくらと上手に火入れされて、
これをブールブランソース?で合わせる王道です。
お魚もおいしかったのですが、
特に美味しかったのがズッキーニのフリットです。
サイズは小さいのに香り高いお野菜は、
全くお魚に負けていません。
パンもいただきます。
小麦が芳しいとてもおいしいパンです。
バターとの相性も良くて、
このパンとバターとワインがあれば他には何もいらないくらいです。
といったら言い過ぎかな~。
お皿に残ったソースもこのパンで拭って全部いただきました。
豚肉グリエ シェリービネガーソース
ソミュール液に漬け込んだ豚肉(ロース?)を、
グリエしてカットした後、
サラマンダーで仕上げてあります。
ソースはシェリービネガーのソース。
これまた王道の味で文句のつけようがありません。
アメリカンチェリーのコンポート ジャージー牛乳のバニラアイス
赤ワインで煮たアメリカンチェリーに、
濃厚なジャージー牛乳のアイスクリームが合わないはずはありません。
ただ、
コンポートがもっと濃厚で濃度があれば良かったかなと思います。
何かスパイスが利いていても面白かったのではないでしょうか。
それにしても、
平日の昼間に本格的なフレンチをいただいてしまいました。
どのお料理もきちんと調理されていますし、
使っている食材の数も多くて、
手間を惜しまないシェフの料理に対する真摯な想いが伝わっわてきます。
ただ、
このコースではお腹いっぱいになりませんでした。
僕的には、
もうちょっとお料理のポーションが欲しかったなぁ~。
3500円という価格を考えると、
他のお店を選ぶ人も多いのではないでしょうか。
とは言え、
とてもおいしかったですし、
またディナーにゆっくりお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。