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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
イタリアンバール スペッロ（Italian Bar Spello）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、バル、パスタ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 近鉄日本橋駅から245m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） 事前ご予約の貸し切りのみとなっております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年2月8日 |
| 備考 |
ランチタイムは現金でのお支払いとさせて頂いてます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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イタリアンバル『スペッロ』の2号店。実は東京にいる時、『ラ・フェニーチェ』の店主から美味しいと聞いたお店です。ちょうど日本橋近辺で用事があったため、1号店より先に2号店に行くことになりました。
お店は細長いレイアウトで、カジュアルで明るい雰囲気です。2軒目としても使えると思います。
メニューはお酒、お食事共々種類が豊富で迷います。今回は生ハムの盛り合わせ、カルパッチョ、トマトのカプレーゼ、エビときのこのアヒージョ、ボンゴレビアンコ、ボロネーゼにしました。
■生ハム盛り合わせ
パルマ産生ハムは素材の味が濃厚で柔らかく、すごく美味しかったです！塩加減もちょうど良いです。旨みがかなり凝縮されていてやみつきになります。
チョリソーは少し辛かったのと、クセのある味で個人的にはあまり好みではありませんが、好みが分かれると思います。お肉の味はしっかりしています。
もう1つ、写真一番奥(すみません、名前がわかりません…)もやはり素材の味がしっかりしていました。塩が少ないのでより素材の味をダイレクトに感じます。脂身が少し多い部分ですが、嫌なしつこさはなく美味しくいただけます。
全体的に素材の味を最大限に活かしていて、美味しかったです。
■カルパッチョ
お魚そのものが新鮮で美味しかったです。生臭さがないのはもちろん、魚自体の旨みが濃厚なのと食感がしっかりしているのですごく洗練された味です。
ソースもさっぱりしていてツンとした酸味ではなく爽やかなものなのですごく食べやすいです。とても美味しい‼︎
■トマトのカプレーゼ
トマトは甘くて新鮮なので、柔らかいけれどしっかりした食感です。モツァレラチーズは柔らかくクリーミーで、噛むとなめらかでふわっとした食感です。チーズの香りが優しく広がります。生のバジリコが全体を引き締め、爽やかに仕立ててくれています。とてもバランスのとれた美味しい一品です。
■エビときのこのアヒージョ
エビは身がしっかり締まっていながらもアヒージョには欲しいプリっとした食感も味わえます。油感と塩加減がとても良いです。きのこは素材の味がかなり濃く、秋らしい味わいに仕立ててくれています。食べるときのこの良い香りが広がります。
カラっと仕上がっていますが、若干油がもったりしていて食べるとちょっと重くなるかな？という感覚はありました。
■ボンゴレビアンコ
アサリの出汁がかなり出ていて、すごく旨みがありました。天然の旨みなので優しくもインパクトのある味わいです。この旨みとオイルによく合うのがパスタ。少し細めのアルデンテで、ソースとよく絡みます。やはりボンゴレには少し硬めに茹でたパスタが合いますね。
魚介の塩味が濃いからか全体的にちょっと塩辛く感じました。ちょっと塩加減を抑えた方が食べやすいのかな？と感じました。魚介の塩味は海水のシャープな塩味なので、岩塩は合わないのかな？MIXするか塩を抑えるともっと美味しくなると思います。
■ボロネーゼ
お肉の粒感そして食感がしっかりしていて、存在感があります。お肉とソースの旨みがお互いを引き立ててより深い味わいになっています。旨みがありながらも優しい味なので、最後まで美味しくいただけます。パスタの茹で加減もボンゴレビアンコ同様ちょうど良く、ボンゴレよりも少し柔らかめかな？でもほんの少し芯があります。チーズもアクセントになって美味しいです。
全体的に丁寧ですごく美味しかったです！
じっくり食事を味わうよりも、飲みながら美味しいご飯をカジュアルに食べるといった雰囲気です。
またぷらっと立ち寄りたいお店です。