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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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ALL DAY / Now United
1日限定10食の 魚座冷やしに チャレンジ
鱧の梅肉 鰹のタタキ 夏野菜がたっぷりと乗っかってます
それはいいのですが 鰹はやはり血合いの匂い消しが必要です ニンニクか生姜が必要ですが
スープとの相性を考慮されたのでしょうか
スープに沈めてから食べても スープでは 匂い消しにはなりませんでした
和風 冷たい料理 魚 野菜 となると 決定的に 味が弱い
スープが淡すぎる様に感じる 麺は美味しかったけど
バランス 完成度は さんくさんにしては 未完成品感が否めない
極小盛りで 和食のコースの締めとしてなら?
いや やはりインパクトが無さ過ぎると思いました。
https://www.youtube.com/watch?v=67n-hrCYiSI
One To One / Carole King
ラーメン屋さんで、接客接遇が良いお店ってあまり印象にありませんが、
こちらの訪問時は、とても良い印象を持ちました。接客の女性スタッフがよかったです。
厨房の店主はもちろんですが、厨房の男性スタッフがもう少し、
お店が見えていると、手放しで褒められるのですが、、、
訪問時にはラーメンは売り切れでしたので、ツケ麺を選択しました。
熱さを逃がさぬために つけ汁には蓋があり、容れ物も厚手の陶器で熱が逃げないように苦労をされておられます。
麺は太目でシコシコですが、ツルツルではありません。つけ汁は濃厚で前のめりでコッテリな今風な味。
営業時間までにスープが切れてしまうようですが、他に候補があるような場所ならともかく、
こんな場所で、フラたらお客さんたち、本当に困ってしますので、営業時間内はキチンと出せるようにしてほしいです。
2013年12月再訪問
いろんな場所で、いろんなラーメンを2013年も頂きましたが、2013年の筆頭は
このお店の らーどん です。
らーめん と うどん のマリアージュ これは必然的なカップルの誕生
出汁の旨さ 爆発!鰹節の香りが素晴らしくいい!
麺、もちもちシコシコ 素晴らしい!
ああ、書いているだけでまた食べたくなる
2013年 BESTでした
http://www.youtube.com/watch?v=tgjQ4JgRLAw
2014年1月訪問
らーどん が忘れられずに再訪問、 ラーメン苦手、つけ麺はもっと苦手なソニーですが
ココのらーどんは マジ 食べたくなる逸品 思い返すだけで食べたくなるあの鰹節の濃厚な香り
ぜひお勧めしたい 逸品です。 これだけで店だして欲しいくらいです。
2014年7月再訪問
らーどん
ラーメンをあまり好まない私が愛して止まない らーどん
カツオの香りと煮干しにやられまくっております。 あーまた食べたくなってきた
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ソニー・クロケット
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店舗情報の編集
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店名 |
烈志笑魚油 麺香房 三く
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・JR東西線「新福島」駅(2番出口)より、徒歩3分 新福島駅から136m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
15席 (カウンター席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2011年7月15日 |
備考 |
店内での通話およびヘッドホンの使用はご遠慮ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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福島 下福島神社界隈ではもう古参
あって当然の福島ラーメン会のキング
さんくさん
魚系がガツンと強い味わいは昔々ラーメン会を席巻しましたがその分 模倣店も多くて 丸ごとコピーやインスパイア系や下位互換系迄出ましたが時の流れの中で淘汰され殆どが消えましたが本家本元はやはり強い
本当にしっかりとしたサービス・接遇という援護体制があり
今 食べるとスタンダード的にも感じてしまうがやはり白眉な魚系なスープ
インスタントの袋麺やカップヌードルのレギュラーフレイバーにこの系統があっても不思議では無いなぁと改めて味わう事が出来ました
https://youtu.be/uJUe0xwjAW4?si=wAQwelIAvrBDrHpz