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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ（ダシガイノチノシオラーメン ギョギョギョ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄「本町駅」15番出口より徒歩4分 本町駅から516m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年7月14日 |
| 備考 |
食券方式 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こだわりの名前から普通の塩ラーメンと違うのか？と言う疑問を持って伺いました。結果、私の知る塩ラーメンとは大分違う、けれど美味しい塩ラーメンでした。
先ずは、見た目。想像よりオイリーな気が！結構油の層が覆っているなぁ。で、スープをひと口。円やかで優しい塩味。油は思ったより軽く感じ、嫌なシツコサは無い様な…。魚介と鶏ガラがメインのようだけど、色々な材料を使った複雑な旨みが在りますね。
具は見慣れない物が多い。ヤングコーン、スナップエンドウ、カイワレ、メカブ？、白髪ネギ、鶏肉チャーシュー？鮪のホホ肉チャーシュー。鮪は半生状態で、熱の通し具合でお刺身的にも鮪煮的にも頂けます。生臭さは無く、この塩味スープに合ってるわ。
麺は中細ストレートで艶々シコシコの美味しい麺です。
結果、凄くこだわりが感じられる、でも独り善がりのやり過ぎまでは行かない(失礼！)、美味しい塩ラーメンでした。
ご馳走さまでーす！
(^-^)