マカウダ
（Macauda）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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どうやら、ココの支店は「東洋のラスベガス」にあるの「ダ」?! (￣m￣*）イタリアン・谷四
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店舗基本情報
| 店名 |
マカウダ（Macauda）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-4792-8262 |
| 予約可否 |
予約可 土日祝日のランチ予約は、ランチコース（￥3,000～）のみ受付（その他応相談） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
谷町四丁目駅から272m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、テーブル12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年7月20日 |
| 備考 |
Instagramにてオンライン予約受付中 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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谷四のイタリアンで検索して、ココを目指す。
先日寄った、鎗屋町 134から、暗越奈良街道を挟んで斜め向かい辺りに立地。
知らないと、美容室みたいな外観なので、見過ごしてしまいがち。
店内は、コンクリート打ち放しで、入口から左手にオーブンキッチンのカウンター席、中央にテーブル席、どんつきの壁側にもカウンター席が配置されている。
オーナーシェフ、アフロヘアが目立つ女性スタッフさんと他2名で切り盛り。
ランチメニューは、基本以下の2種類がメイン。
A Lunch（パスタ・サラダ・パン）:¥1,000
B Lunch（自家製パスタ・サラダ・パン）: \1,200
自家製パスタを試してみたかったので、選んだのはB Lunch。
仏蘭西のタイヤ屋さんにも取り上げられ、カウンター席の奥側に置かれていた以下の雑誌にも掲載されている。
・『あまから手帖』2021年2月号 特集「魚ひと仕事」
・『Meets Regional』 2021年8月号
・『うまい本2021』エルマガMook本
魚が旨い店らしいので、メインも追加でお願いした。
・サラダ
「サラダ以上、前菜未満」的な感じか。
鶏ハムと生ハムが入ったサラダになっている。
・パン
自家製フォカッチャ。
フランスパン的、外側がカリカリにしてある。
・自家製カサレッチェ ナスとバジルのトマトソース
「カサレッチェ」とは何ぞや?と思って、ググると、シチリア地方のショートパスタで、断面がS字型になっている。
イタリア産小麦粉と、国産強力粉を独自ブレンドした自家製、太めのショートパスタなので、もっちりとした食感。
添えてある茄子の皮がパリッ!と焼き上げられていて、火入れの具合が素晴らしい。
・本日の魚のムニエル
鰆、小松菜とケッパーソースが添えられている。
店主さんの地元和歌山から仕入れた鰆は、鮮度バツグンで、身の弾力がスゴイ。
昼から仕事でなければ、白ワインと組み合わせたくなる旨さ。
次は、修行元の西大橋・トラットリア パッパへ寄ってみたい。