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zzz 口コミ4,155件フォロワー3,562人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

新食感の鶏皮：伝串新時代大阪天満店

以前「長崎県平戸港天満店」があった場所に「伝串新時代」という新しい居酒屋に代わってました。

伝串とは揚げた鶏皮です。
余分な脂を落として波形に串に刺すとパリッとモチっとした食感が生まれるそうです。

生ビールを飲みます。
ハッピーアワーのドリンクはすべて99円とは嬉しい価格です。

お通しです。
キュウリの酢の物です。

伝串が来ました。
大豆由来の塩分ゼロのスパイスがかかっています。
秘伝のタレは高麗人参を使った贅沢なものだそうです。
常連さんはいきなり10本注文してました。
ピラミッド型に積まれた10本の伝串をパクつくのが常連さんのスタイルのようです。
余分な脂を落としてあるとは言えハイカロリーな鶏皮を大量に摂取するのは抵抗があります。

伝串赤は赤いチリソースや唐辛子をかけて赤くしたものです。
それだけで値段は8割増しになります。

ハイボールを飲みます。
これも99円とは嬉しいです。

伝味噌田楽串の中身は厚揚げで大変ボリュームがあります。
これが一番気に入りました。

伝つくね串と伝もも串です。
つくねは軟骨が入ってません。
やはりつくねには軟骨が入って欲しい。

伝うずら串です。
茹でたうずら卵が4つです。

伝にんにく串です。
口の中ににんにくの匂いがストレートに広がります。

大阪市北区天神橋4-12-4

6

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記事URL：http://blog.livedoor.jp/rgfesubah/archives/52289631.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新時代大阪天満店
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、鳥料理
予約・お問い合わせ	06-6357-6550
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区天神橋4-12-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天満駅徒歩45秒天満駅から63m
営業時間	11:00 - 23:00
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	■お通し代385円(税込)　■年末年始、GW、お盆期間はサービス料10％を申し受けます

席・設備

席数	58席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://www.phads.jp/shop_search/
公式アカウント	https://twitter.com/shinjidai_phads https://www.instagram.com/shinjidai_phads
オープン日	2021年4月1日
お店のPR	揚げ鶏皮串発祥の店【新時代】★名物『伝串』累計販売本数２億本！日本一のパリモチ鶏皮串ブラジルの元プロサッカー選手『佐野直史』が創業した【新時代】★★★『旨さと健康』をコンセプトに開発された名物の『伝串』は、創業者自らが開発し、累計販売実績２億本超え★余分な脂を落とし、コラーゲンのみを残して、パリモチ食感を実現！特許庁から認められた唯一無二の鶏皮串★★★東京新橋・渋谷・秋葉原などに加えて、大阪・横浜・博多・札幌etc…と全国各地で伝串フィーバーを起こしています。 ...
初投稿者	ぎんじろう☆彡（1404）