Name: 鶏 soba 座銀 本店
Address: 江戸堀1-19-2, 大阪市西区, 大阪府, 5500002, JP
Telephone: 06-6447-5661
Price range: ～￥999
Rating: 3.73

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北浜・淀屋橋・肥後橋 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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コージーパパ口コミ2,357件フォロワー4,237人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

まるで高級割烹のようなラーメン店で美味しい鶏そばを満喫！

この日は肥後橋に所用があり昼食は肥後橋周辺で食べることにしました。

そして以前からBMしていた『座銀』さんにお邪魔しました。

『座銀』さんは昨年5月にオープンした鶏白湯ラーメン専門店で

最近ジワジワと人気が上がっている注目店です。

この日お邪魔したのは12時半ごろでサラリーマンで賑わっていました。

入口の券売機でデフォの『鶏そば大盛 \900』を購入して

店内に案内されると照明がやや薄暗く高級感のある黒光りしたカウンターに

高級感のある黒い椅子でまるで高級割烹のような店内です。

席数は12席ですが落ち着いていてゆったり出来そうな雰囲気です。

厨房には割烹着を着た男性店員さんが3人いて忙しく働いています

私はホール担当の女性店員に食券を渡してカウンター席に座ります。

お店が綺麗だからか結構女性客がいました。

そして少し待ってやってきたラーメンを見てびっくり！

スープがメチャメチャ白いではありませんか〜(@_@)

まるでミルクのようなスープです！

そのスーパーホワイトなスープに鶏チャーシュー,

白髪ネギ,水菜,紫玉ねぎ,揚げ牛蒡,揚げ山芋,

穂先メンマとインパクトのあるビジュアルです。

そしてそのスープを飲むと鶏の旨味をガッツリ感じる

トロミのある白湯スープで鶏の臭みはなく

魚介出汁が合わさったまろやかでクリーミーなスープです。

麺は軽くウェーブのかかった中太麺でモチッとした食感で

スープがよく絡み美味しいです。

具材の鶏チャーシューはムネ肉とモモ肉が1枚ずつ入っていましたが

どちらもしっとりして柔らかくて美味しいです。

あと野菜がたくさん入っていてそれぞれ

違った食感が楽しめ女性受けしそうです。

ただ個人的にはここまで野菜はいらないですが（苦笑）

それと気になったのがスープが冷めるのが早いように感じました。

具材が多いからなのかそれとも見た目コッテリしていますが

意外に油分が少ないのでそれも原因かもしれません

まあそれでもなかなか美味しい鶏白湯だと思います。

隣のお客さんが食べていた「鶏と海老時々煮干し」も

美味しそうだったのでまたお邪魔したいと思います！

ご馳走様でした (*^^*)

85

鶏そば

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79

麺リフト

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78

鶏チャーシュー(ムネ)

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78

鶏チャーシュー(モモ)

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46

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鶏 soba 座銀本店（ザギン）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、鳥料理
お問い合わせ	06-6447-5661
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市西区江戸堀1-19-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅 8番出口より徒歩2分肥後橋駅から210m
営業時間	10:30 - 21:30 ■ 営業時間閉店ギリギリのご来店も大歓迎です！ ■定休日なし
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター　12席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可お子様用の食器、クッションもご用意致しております。小さいお子様も大歓迎です！
ホームページ	http://silver-grape.com/
公式アカウント	https://twitter.com/torisobazagin https://www.instagram.com/torisobazagin
オープン日	2014年5月26日
お店のPR	《高級≠上質》上質を感じて頂くことが使命。当店は「ラーメン屋にできること」をテーマに掲げ、日々ラーメンと真剣に向き合っています。スープは、鹿児島・桜島鶏を使用し、旨味・深み・香りを演出。まるでポタージュのようなクリーミーな味わい。チャーシューは、鶏・豚肩ロースの2種類。鶏は、朝引き地鶏を使用し低温調理法で、パサツキのないしっとりした仕上がり。豚肩ロースは大ぶりのレアチャーシュー。その他、ごぼうの天ぷら・季節ののせものが目を楽しませます。店...内は、落ち着きのある和をイメージし、カウンター席のみとなっております。今までにないラーメン屋として満足して頂けるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。
初投稿者	とよつね（12429）