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ルクア バルフロアに期待して行きましたが、素人のお店かと思うほど驚きばかりで残念な博多ラーメン
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Lilyangel
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
博多新風ラーメン食堂
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大阪駅直結 大阪駅から125m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 OK |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪駅のルクアが4/2に新しくなって全館オープンしました。
（９階の書店以外）
博多ラーメンが入店している情報ゲット。
地下２階に行くのを楽しみにしていました。
夜に寄ってみました。
わたしの前に３人並んでいました。
あいてる席があっても、店員さん達が慣れていない雰囲気。
案内された席は二人席でした。
相席をしていないせいか、外に並んでいる人が増えてきました。
会計をする時には１０人ほど並んでいました。
ラーメンなので、早いはずと思っていましたが・・・
ずいぶん時間がかかる。
一般の麺は伸びるので、固めで注文するようにしています。
どんなゆで方をしているのかしら？
麺を打って伸ばしてゆでて・・・？？？
と思うほど、遅かったです。
やっと
「お待たせしました」
と提供されました。
本当に待ったよと言いたいくらい遅い。
こんなの初めて。
新風ラーメン７５０円です。
食べられることに感謝します。
と言うことで、
まずは楽しみに食べてみました。
何も感じなければ美味しいラーメン。
チャーシューは脂身たっぷり２きれ。
よく煮込んでありました。
麺は固め？？？
でも、何か違う・・・？でしょう？
スタッフが慣れていない素人のようなかたばかり。
大阪で通用して行くかしらと、いらぬ心配までしてしまいました。
壁から天井あたりまで、ラーメンの箱を並べて飾ってありました。
ラーメン２食入りは２００円引きで販売されていました。
裏の表示を見れなかったのでHPで見てみました。
博多新風らーめん
原材料
スープ:豚骨、醤油、生姜、鯖節、鰹節、鯛、
大蒜、調味料、ゴマ油、ラード、調味料(アミノ酸 等)、
香辛料
麺:小麦粉、小麦タンパク、かんすい、酒精
http://www.hakataramen.net/products/detail.php?product_id=13
残念ですが、ここも化学調味料の味でした。
後で反応が出てしまって残念でした。
わたし以上に化学調味料がわかる人にはお勧めできません。
期待される大阪の玄関口、改善されて行くことを願いたいものです。
2回目、ラーメンキチの娘婿と娘とリベンジ。
今回は席がたくさんあいていました。
カウンター席に通されました。
今回は店員さんが親切な男性でした。
夕食までの時間が3時間しかない時でしたので、2人前で注文してみました。
餃子も食べたいと言うと、定食を薦めて下さいました。
今回は11分。
やはり、長いですね。
ハリガネと言うゆで具合で注文してみました。
言うほど針金ではない。
麺がのびちゃうのかな？
わたしと娘の白がおいしい！と3人共通でした。
初回のラーメンに乗っていなかった黒い忘れ物に笑ってしまいました。
（PHSのカメラ スマホで撮影。）