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kapu1000
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
割烹 橋本
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御堂筋線「中津」駅 中津駅（大阪メトロ）から103m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター8席 テーブル6人様×１） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年10月 |
| 備考 |
店内撮影厳禁。料理の撮影もＮＧ。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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関西2015年版のミシュランでも星1つに（継続）評価されています。数回訪問していますが、久しぶりに2人で突入。
味、雰囲気、若い大将と女将の「働きっぷり」のため、リピートしたくなる店です。
ひとくち生（300円）と惣誉（700円）をいただきます。連れは車の運転がありノンアルコールビール。
つきだしは、金時草のおひたし。
まず、以下の4つをオーダー
〇よこわ造り
〇富山の白海老
〇蓮根まんじゅう 700円くらい?
〇きんき煮付け 2800円くらい?（価格はメニューに書いてます。忘れました）
すべて2人でシェアします。すべて取り皿を持ってきてくれます。よこわがねっとり、まったり美味しいです。白海老も甘みと粘りがあり惣誉がすすみます。惣誉（栃木県）は、ここで知り、大体こればかり飲みます。ひとくち生（ビール）はチェイサーがわり。蓮根まんじゅうは熱々で（ヤケドに注意！）あんの味付けがさすがです。きんき（煮付け）は脂のりがよく、どちらかというとあっさりした味で、2人無言のまま箸で身をつつきます。うまいです！
ついで、
○すっぽん小鍋 2500円くらい
○足赤海老と蓮根の天ぷら 1500円くらい
○クリームチーズの味噌漬け 500円？
をお願いします。大将一人の調理なので、満席の今日も少し時間がかかったり、前後したりすることがありますが、酒肴は早く出てきます。クリームチーズの味噌漬けが登場。口どけの良い濃厚なチーズです。味噌の味もしっかり感じられ、ひとくち生と惣誉をそれぞれおかわり。ついで、すっぽんが来ます。軟らかく煮込まれ、プルプルです。お出汁が美味しく、しつこく飲んでしまいます。天ぷらはカラッと揚がり、つゆと塩が出されます。大ぶりの足赤海老は弾力ある食感で、甘みもあります。
○九条葱のぬた
○このわた
○うに丼 2500円
最後、惣誉おかわりし、上記を頼みました。雲丹甘いです。味噌汁ついてます。この日、甘味はありませんでした。メニューに甘味が記載されていない日はないのですが、それでも聞いてしまいます（甘味なしデ―は2回目）。そのかわりメニューの一番最後に「ボジョレヌーボーあります」と書かれ、オーダーされるお客さんもいました。2人で21000円ほど。安いと思います。
個人的に職場や、自宅から少々行きにくい場所です。
ですが、気持良く食事できるためまた行くと思います。
ごちそうさまでした。