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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 てぃあんだー
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、沖縄そば、カレー |
| お問い合わせ |
098-861-1152 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
おもろまち駅より、国道58号線上之屋交差点方面へ。 おもろまち駅から1,128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター4席 ２人がけテーブル席８つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり。混雑時に並ぶと受動喫煙を受ける。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| お店のPR |
手打ちのこだわり生麺と丁寧に仕込まれた三枚肉が旨い店
沖縄そばを美味しくたべてもらいたいと、麺は自家製の手打ち麺を2日間寝かせて熟成させた麺を使用。独特な歯ごたえがあるが、強すぎないコシとやわらかな弾力の麺は、じっくり時間をかけて仕上げた透明でスッキリとしていてコクがあるスープとの相性抜群。麺は細麺と太麺の2種類から選べるのもうれしい。売切れ次第閉店なのでお早めに。 |
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新都心りうぼう楽市の裏手にあります。
この日食べたのは沖縄そば(細麺)と軟骨フーチバーそば(太麺)です。
ここのそばは麺に油をまぶしておらずあっさりしているのが特徴です。ほどほどに弾力のあり、軽いちぢれのある麺。
フーチバーそばはヨモギが練り込まれていて薄緑色の麺で、口に含むとフーチバーの香りが広がりそばの上に盛られた生のフーチバーと合わせると最強です。香草好きにはたまりません。
スープは一口飲んで、??とちょっと戸惑うくらい超あっさり。鰹の風味やコクをあまり感じらず、全体的に単調で淡白なダシでした。あまりに物足りないのでこーれーぐーすを足したら多少良くなりました。
沖縄そばの三枚肉とフーチバーそばに別皿で出される軟骨ソーキも超薄味。とても柔らかく煮られているのに、あまりに薄味なため豚の臭みが気になるほどでした。
このお店、以前にも来たことがあるのですが、こんなんだっけなぁ…。この日たまたまなのか、以前と製法を変えたのか、気になりました。