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№1のつけ出汁です。
やっぱり「出汁」大切ですね(o^-^o)
5月の最終日の訪問でした。
季節のお出汁は「ゴマ」です。
クリーミーですが、和出汁を感じる…いつまでもコッテリ残る感じではなく…とっても美味しいのです‼
また醤油出汁は安定の美味しさです(^ー^)
ご飯はしらす丼でした。こちらも月毎に変更しているような…
毎月ごとに変更されるので、ワクワクです♪
お出汁が美味しい〜隠れ家的なお蕎麦屋さん
こんなところに?!
家々の間の細い道を抜けたところにお店はあります。
店内は和でとても雰囲気がよく、テーブル席と………こたつ席?!が1つあります。
窓からの景色も良くて心穏やかになります。
メニューはざるのみで単品か定食です。
お出汁が2種類あり、醤油のお出汁と季節のお出汁です。
今回はアサリのお出汁でした。
お蕎麦は細目で輿があります。
こちらの醤油出汁はちょっと濃いめでとても美味しいです!!
アサリの方は少し薄目で、でも塩味がありました。
見た感じは洋のスープのような。
定食のご飯は、鰆の霜降りのお茶漬けです。
初めはそのままいただいてみました。お茶漬けのお出汁を少し飲んでみて……そのままの方が美味しい!と、個人的な感想です。
漬け物は自家製で、だし巻き玉子と味噌漬けの玉子もありました。
この日は雨でしたが、窓から見える景色も風情があり、お蕎麦も美味しく、また伺いたいです。
※職人さんだからでしょうか?ご主人の接客がもう少し良ければ…
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AQりん
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店名 |
鳴瀧園 ふくろう亭(ナルタキエン フクロウテイ)
|
---|---|
ジャンル | そば、甘味処 |
予約・ お問い合わせ |
0863-31-1611 |
予約可否 |
予約可 平日のみ予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車 一方通行あり 帰り道注意 宇野駅から1,624m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年7月1日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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久しぶりのふくろうさん。
こんなご時世ですが多いです。
今月のお出汁は何かな??と、楽しみに入店♫
今月は、エビの温つけ出汁。
とろみがついていて、あんかけのようです。
海老もまるまる入っているのでは無く、ほぐしてあるような…見た目は蟹のような…
蕎麦のつけ出汁だけでなく、ご飯や豆腐やいろんなお料理の餡としても成り立ちます!
ふくろうさんといえば、定番のお出汁。№1の美味しさです。