背脂そばを食べたのですが……。 : 月のうつわ 鶴形店

１年ぶりくらいの訪問だろうか。
結構、行きづらい場所にあるので、なかなか行くことがないのである。お店には駐車場もないので、近くの有料駐車場に車を停めてから歩いてお店まで。

土曜日だったが、１３時近くだったからか、待ち行列もなく席も空いてた。
券売機で食券を買うのであるが、これまで見たことがない「背脂そば」というのが気になったので、ポチリ。

しばらく待っていると運ばれてきた。
味は調整できますから。と店員さんに言われたのであるが、その時点ではあまり意味が理解できてなかった。（汗）

見た目は、濃いめの醤油系のスープ。背脂がたっぷりとスープを覆っている。

オイラ的には、ちょっと醤油の味が濃すぎるかなぁ。という感覚であった。
これか、味が調節できのって。でも、どうやって調整するというのだろうね。すでに濃いスープを薄くしてくださいとお願いしたらやってくれるのだろうか？？？

まぁ、オイラは、そのまま食べきったのである。
ごちそうさまでした。

さて、ちょっと気になったので、自分の昔の投稿を掘り出してみた。
過去にも背脂そばを食べてたのだ。その時の口コミは「スッキリとした味」というコメントしている。
う～ん、オイラの味覚が変化してるのかなぁ。歳の所為？？？（笑）

９月２８日に、このお店の近くで用事がったので、お昼に行ってみようと計画。
ただ、用事のほうが思いの他長引いたので、お店に着いたのは１４時くらい。先客は１組２名でしたが、オイラのあとにも２組４名のお客さんがやってきた。やはり人気店である。

今回は、黄金そばと賄い丼のセットの食券を購入して席につく。店員さんに食券を渡したら、すぐにお茶と漬物が運ばれてきた。サービスで漬物がつくようになったらしい。

そして、すぐに丼が運ばれてきた。

黄金そばは、少し濃い目のスープ。ただ、そんなにしつこくない濃さである。しっかり厚いチャーシューが沢山乗っかっていて、相変わらずに美味しいなぁ。

賄い丼は、ご飯の上に、チャーシュー、のり、味玉、メンバ、かまぼこ、削節に白髪ネギとたっぷりのトッピングが乗っかってる。贅沢である。
ただ、ご飯に何もかかってないので、そこはちょっと物足りない。黄金そばのスープをほんのちょっとだけ掛けて食べると美味しかったですよん。

いぁ～、ほんとに美味しかった。ごちそうさまでした。
また、来よ。

３月１６日、私用で休暇をとり、午前中に用事を済ませる。終わったのはちょうどお昼ちょっと前。
てことで、昼飯は近くにあるこのお店に行くことにした。移転後は、駐車場がなくなかなか、ちょっと行ってみようかという気持ちにならないので、久しぶりかな。

近くの有料駐車場に停めてからお店に向かう。

入口に「数量限定　背脂そば」という看板が目に入る。お、美味そうだ。

店内に入ると、店員さんに「食券をお願いします。」と言われた。振り返るとそこには券売機があった。食券制にかわったんだね。

背脂そばを購入。食券と一緒に「サービス券」も出てきた。集めるといろいろもらえるらしい。

食券を店員さんに渡して、しばらく待つと丼が運ばれてきた。
黒いスープはいっぱいの背脂で覆われている。一口飲んでみると、思った以上にスッキリとしていて、甘さを感じる。背脂の甘さかな。

麺も太めでしっかりとした歯ざわり。スープにあっていると思う。美味しさは変わらないねぇ。
やっぱ、また来たいと思わせてくれるお店だね。

移転前のお店には行ったことがあるが、移転後はなかなか行けなかった。新しいお店は駐車場もないようだし、なんか込み入った場所にあるので、なかなか行けなかったというのもある。

今回は、覚悟を決めて行ってみることにした。

車は倉敷商店街の駐車場に停めれば歩いてすぐである。
お昼を少しずらして伺ったのだが、待ち行列は１組３名の家族連れ。ただ、すぐに、店内に案内される。

移転前は古民家１軒を使った広いお店だったが、今度のお店はちょっと狭いかな。
ただ、和風で統一された店内はおしゃれになってる。
カウンター席、大きなテーブルの席。そして、畳の席。がある。

メニューをみてから、黄金そばを注文。あと、まかない丼というのが新しく追加されていたので、それも注文したのであった。

すぐに黄金そばが運ばれてきた。スープを一口。熱々で、少し甘みを感じさせながら口の中に広がっていく。やはり美味い。麺も弾力があり、メンマ・ネギ・チャーシューが非常に良い味を出しているねぇ。

まかない丼であるが、これはチャーシューのフライと煮玉子のトッピング。フライにはタルタルソースがかかっている。このタルタルソースは控えめの味であるが、フライやご飯とマッチしているのに驚いた。食べやすいですな。

満足である。

移転前から、何度か行ったが、いつも黄金そばばかり食べているのだが、次回は他のメニューも食べてみたいね。