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店名 |
麺酒 一照庵 岡山本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
お問い合わせ |
086-206-7539 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「岡山市北区中山下2-1-21」から移転しています。 |
交通手段 |
郵便局前駅から184m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
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ホームページ | |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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はいはーい、ラーメンの時間ですよ
〜岡山ラーメン巡り〜
《麺酒一照庵岡山本店 (裏一照庵)》
『鶏中華そばクラム 1,180円』
『親鶏タタキ漬け丼 500円』
この日は岡山まで。
到着したのは《一照庵》さん。
ですがこの日は通常営業ではなく《裏一照庵》としての営業とのことで限定メニューのみ。でもせっかく来たし入店。
店内待ちがが7~8名。
しばらく待って
3種類ある限定メニューから『鶏中華そばクラム~十二麺体Ver.〜』を注文。あと、『親鶏タタキ漬け丼』も。
15分ほど待ってカウンター席に移動。
しばらくして着丼〜
【ビジュアル】
鶏出汁かと思っていたら、貝出汁特有の白く濁りのあるスープ!ここでやっと気付く…クラムって貝のことだということに(笑)
【スープ】
まずはそのスープから…
んまっ!!!!
鶏と貝出汁のWスープは、特に貝の旨みがより前面に出た品のある味わい。
【麺】
今回の裏営業、麺が全て「十二麺体」という麺の断面が十字になった十二面の麺を使用。
どんな味わいなのか気になりましたが、ひと口啜ると…
んっまーーーー!
表面は柔らかくもちもち食感でコシも感じられる多加水麺!
【トッピング】
スープに沈んでいたのは豚&鶏チャーシュー。ともにしっとりとした食感のタイプ。
バラ海苔はスープにいいアクセントを付けてくれていますね。
【サイドメニュー】
『親鶏タタキ漬け丼』はちょっと小ぶりでしたが、卵黄と絡めて食べたらなかなかいい!
いやー、美味しかった!
ご馳走さまでした。
次は裏営業では無い時に再訪したいですね(笑)
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<店舗データ>
【店名】麺酒 一照庵 岡山本店(裏一照庵)
【住所】岡山県岡山市北区中山下1-7-16 三興ビル 1F
【営業時間】11:30~23:30
【定休日】不定休
【アクセス】岡電「郵便局前」駅から徒歩約2分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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