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フレッシュな素材と、いくつものソースとワインが織り成す創造性。
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注いでもらっている瞬間てドキドキしますよね(お互い)
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ソムリエか！(いやそうだけど！)
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これからもよろしくねー。
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さて！食べるでござるよー
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豪快スタイル
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妻はこれが一番美味しかった！と言っていた。
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なにこれ！？
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割るとこんな感じ。バターナッツかぼちゃの風味と、洋梨のさっぱりとした甘味。ハーブと酸が合わさって、なるほど滑らか。
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もう真ん中に盛る時代はとっくに終わってる。
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私はこれが一番好きだった。野菜ももちろんだけど、ソースが美味しい。
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これうまい。醸し系。
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グラタン！
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北イタリア料理のお店。ミラノ風ドリアか！？とサイゼリヤと一緒にするなと怒られそう。
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マカロニと鶏肉がぎっしり詰まっていた。
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懐かしい！ポールジロー。ノンアル。
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ふむ(*´Д｀)
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ラギオール。ミシェルブラス以来の再会。
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ここでは、お肉の際だけでしたが。
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私、ラムが大好きなもんで(*´▽｀*)
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やっぱりソースが旨い。
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ソルトアイス。
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ワインのジュレ。ちょっと酔いそう。
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イタリアなので、エスプレッソを。
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ショコラと抹茶。
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3組限定。
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岡山でイタリアンはここだけ。ミシュランの1つ星。
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コスパは良いと思う。ただ、デザート2皿のカウントはどうかと思うけどね。あ、パンか？あのパンだったのか！？
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時間までロックされていて、時刻ちょうどに鍵を開けるスタイル。
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二階にあがります。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
essere（エッセレ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
086-206-1575 |
| 予約可否 |
予約可 当店はシェフとソムリエによる、二人でのレストランを営業しており、お料理はコース料理のみとなっております。ご予約を事前に頂いた方がスムーズにお客様にご提供できます。お手数おかけいたしますがご来店の際は事前にご予約頂きますようよろしくお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新西大寺町筋駅から286m 新西大寺町筋駅から286m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
別途10%頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に多数 コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月11日 |
| お店のPR |
イタリア料理を日出る国 日本で表現するレストランです。
「ゆっくりと大人のための時間と空間を味わっていただくこと」をテーマに、シェフとソムリエによる料理とワインのマリアージュを意識したコラボレーションレストランをコンセプトとしています。お料理は日本の四季折々の食材、また、ヨーロッパの食材を使用しております。イタリア料理をベースにヨーロッパの地方料理や和の技法なども使い、時には現代的に、新旧織り交ぜたお料理をお皿の上に表現していきます。ソムリエの厳選ワインと共に楽しんでいただけると幸いです。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ランチね、お昼ご飯。
4,500円で5皿、7,500円で7皿。
2皿多い、というよりは、
お店のコンセプトが感じられるのは7皿です。
とお店の方が予約の際にお教えいただいた通り、
そもそもの構成が異なると思われます。
せっかくなので、7皿に。
3組限定の一斉スタート。
今っぽい感じ。
スマートでいて、
柔らかな雰囲気を持つ、
ソムリエの方おひとりでフロアをご担当。
シェフは奥で、ひたすら
なんかしてます。音が気になるｗ
それくらいに、小さくコンパクトな店内。
お料理にもそれが表れていて、
一皿に、北イタリアを閉じ込めたかの様な
凝縮感。
素材の香りと、ソースの合わせ方が
私は特に好きで、
ペアリングも素敵だった。
しっかりと基本に忠実に、
丁寧にサーブしてくれるのは、
気持ち良く。
気さくに、物腰柔らかに、
話しかけてくれる雰囲気も好きだった。
ソムリエの方あっての、
コースが成り立っている。
立派なお店の印象。
もちろん、シェフの腕があっての事。
満足度として、
7,500円はお得だなぁ。
と素直に感じた。
美味しいお店。