営業時間・定休日を教えてください

[月] 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 [火] 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 [水] 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 [木] 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 [金] 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 [土] 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 [日] 12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 ■ 営業時間 1230一斉スタート、1830一斉スタート ※完全予約制のため、事前にご確認下さい。 ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

今治駅からタクシーで約10分新幹線のご利用、岡山駅より電車(しおかぜ)、もしくは福山駅よりバス(しまなみライナー) 飛行機のご利用、松山空港よりバス、電車今治メトロ松本駅２番出口より徒歩２分お店の地図を見る

このお店の口コミを教えてください

愛媛松山から車や電車で1時間ほど。今治城近くにある日本料理屋。店主は篠田悠介氏。今治市出身で、飲食店アルバイトを経て料理の道へと進み、2008年に「しの田」を開業。2023年にはミシュラン一つ星を獲得している。こちらも長年藤本さん付き合いがあり、鮮度の高い魚が食べれる。お客は私1人でしたが、店主は話しやすい方なので居心地はよかったです。お料理も最高。愛媛 1発... お店の口コミを見る

しの田 (今治/日本料理)

**2026**年6月
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公式

瀬戸内地方料理

しの田

2026年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2025選出店

4.12
口コミ 57 人
保存 4070 人

最寄り駅：

今治駅

今治駅×日本料理

[ 愛媛 ]

愛媛×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
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5. 写真(6)
写真1027
口コミ57
1. 口コミ(57)
2. 平均・分布
地図
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誰より土地を理解し、生産者へ敬意を払う。すると今治だから成し得る独自の地方料理が生まれる。

料理人の独創性、生産者との関係性、土地の恵み、そのすべてを感じる、それが今治「しの田」の真骨頂ではないだろうか。全国的にその名を知られる大島の漁師・藤本純一氏と懇意にし、漁にもたびたび同行、魚の目利きの力を鍛える。野菜や川魚も然り。自身がこれと思う食材をとことん追求し、固定観念に縛られず提供する。愛媛ならではの恵みを、心を砕く最良の生産者より。和の仕事に縛られず、食材の力を引き出す独創性に唸る。
...

お店のこだわり

空間

全4席のみの空間で、変化に富んだ今治の旬を味わう

料理

生産者へのリスペクトを表現する料理の数々

その他

鯛、鱧、真魚鰹…。漁師・藤本氏から届く鮮魚を料理の軸に

投稿写真

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口コミ？

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みつごとうさん

口コミ 336件フォロワー 1,649人

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和食と金髪、い～いカンジ(^^♪

お正月に愛媛県今治に。食べログ4点超えの和食屋さん。かの有名漁師であられる藤本純一さんの地元でそのお魚を使われていると聞いてこれは行かねばと。お写真で拝見すると大将は金髪、蝶ネクタイなのでこれはちょっとスカしてるかと思いきやいえいえ、気さくに喋ってくれて、接客... 詳細を見る

109？

2025/01 訪問

1回
◆◇◆◇◆

口コミ 201件フォロワー 260人

愛媛すげえと思わせてくれる

愛媛松山から車や電車で1時間ほど。今治城近くにある日本料理屋。店主は篠田悠介氏。今治市出身で、飲食店アルバイトを経て料理の道へと進み、2008年に「しの田」を開業。... 詳細を見る

14？

2025/11 訪問

1回
furutax2

口コミ 1,750件フォロワー 2,374人

今治を堪能する日本料理

利用時情報　日時: 日曜、12時頃　予約: あり (48日前、OMAKASE) 　待ち: なし　人数: 1人　座席: カウンター　頻度: 初回　滞在: 1... 詳細を見る

116？

2025/07 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	しの田
受賞・選出歴	2026年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	0898-22-4545
予約可否	完全予約制お料理はコースにてお任せ36000円税込でお願い致します。アレルギーの有無は事前に仰ってください。キャンセルにつきましては、７日前より100％頂きます。万一遅刻された場合、その時点でご用意しているお皿からの提供になります。その日、その瞬間の食材のエネルギーを切り出したようなお料理を提供しております。ご理解の程、宜しくお願いします。
住所	愛媛県今治市松本町2-2-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	今治駅からタクシーで約10分新幹線のご利用、岡山駅より電車(しおかぜ)、もしくは福山駅よりバス(しまなみライナー) 飛行機のご利用、松山空港よりバス、電車今治メトロ松本駅２番出口より徒歩２分今治駅から750m
営業時間	12:30 - 15:30 18:30 - 21:30 ■ 営業時間 1230一斉スタート、1830一斉スタート ※完全予約制のため、事前にご確認下さい。 ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	◯◯20％

席・設備

席数	4席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	いただきますご馳走さまですありがとうございますが自分から言える子。
ドレスコード	衣類着用
ホームページ	https://ehime-shinoda.com/
オープン日	2008年12月
備考	御予約はOMAKASEからお願いします。営業時間中の電話対応は致しかねます。午前９時～１１時、１６～１７時の間でのお問い合わせをお願いいたします。
初投稿者	早川敬太郎（73）