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店舗基本情報
| 店名 |
大手まんぢゅう 天満屋岡山店
|
|---|---|
| ジャンル | 和菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
086-231-7111 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR『岡山』駅より路面電車 県庁通り駅から141m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 天満屋第1・第2駐車場、クレドパーキング、LOTZ駐車場、サンパーキング、セントラルオートパーク、日東パーキング |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 大手まんぢゅうの店舗一覧を見る |
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到来物で備前のお菓子をいただく。
「大手まんぢゅう」って書いてある。
弁松の弁当を食ってから、江戸時代の食い物づいている・・・。
１個１個、丁寧に厚紙にくるまれた菓子である。
見た目はピンポン玉くらいの薄皮饅頭のようである。
薄皮饅頭を見ると「ジャミラ」思い出すんですけど。
すまん。冗談です。
中のビニル袋を破り、饅頭を取り出すと、ふわりと麹の香りが薫る。
ワシには一口。ポンと放り込む。
麹の香りが一段と強くなる。
中の漉餡の痛烈な甘さがくる。
よく精製された、高級な砂糖の味のようである。
ん。旨い。水筒の麦茶を飲むが、「おうす」でもいただきたい口中である。
由緒書きを読む。うやうやしい雰囲気で書かれているのを要約すると、
備前米で麹をつくり、もち米も混ぜ、じっくり発酵を促し甘酒を作り、小麦粉も混ぜ、生地をつくり。
北海道小豆を特製の白双糖で練り上げ、漉餡をつくり、先ほどの生地で包み、蒸し揚げる。
だそうだ。手間を惜しんではいけないということである。
ごちそうさま。
うははははは。