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山猫☆彡さんの他のお店の口コミ
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店名 |
名代中華そば 山金 岡山店(やまきん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
086-244-3137 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 備前西市駅から687m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
32席 (カウンター席、テーブル席あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 13台(店の北側と南側の2ヶ所) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年8月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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少し前から気になっていた店で、昼休憩中に行って戻れるか不安だったのですが、思い切っていってみました。(結果は少しタイムオーバー(汗))
着いたときはほぼ満席。カウンターの端がなんとか空いていたので、滑り込み。評判通り、人気がある店のようで。
メニューを見て、「たい焼きラーメンかたこ焼きラーメンか」一瞬迷いましたが、なんとなくうまそうな予感がしたので、たこ焼きラーメンを、中盛り(他店の大盛り?)硬めで注文。
10分ほどで丼が運ばれてきました。
スープの色は確かに薄い。まるで瀬戸内のいりこ系うどん出汁の様だ。
味の方もどこかで口にしたことあるような、スープと言うよりは出汁...炒り子というよりアゴ出汁...福岡の方のうどんでこんな感じなのなかったかしらん?それとも、明石焼きの出汁でこんなのあったっけ?醤油もうすくちか白醤油かを少量といった感じで、塩気は薄い。でも旨味があるので麺を受けとめる。
麺はちょい太め、硬めで注文したのも手伝って、コシがあり、中華麺というよりは、細口の手延べうどんという塩梅。ラーメンというべきか、そばというべきか、うどんというべきか、グルグル悩んでしまいました。
食べ進めるうちに、鶏ガラのような風味も感じてきて。旨味が濃いというか濃すぎる気が。
だんだんクドメに感じて旨味に飽きてくる部分もあったり。
でも、たこ焼きにはこの出汁は合ってました。若干ふやけて、ホント明石焼きを食べてるみたいで。
いろいろ考えさせられる1杯でした。
何回か通わないとわからん麺ですね。
つけ麺があれば食べてみたい、とも思いました。