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風情がある
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店名 |
清陽軒 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
097-532-6627 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大分駅から650m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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創業以来50年に及ぶ老舗。あまり綺麗ではないが風情がある。
ラーメン(大)(580円)をいただいた。
麺は、中細ストレート。巷で良いとされる、大釜のたっぷりのお湯で泳がせる茹で方だった。平ザルですくい上げる。湯切りは大雑把に見えた。口にすると、麺は、やわらかめ。意外と表面のヌメリが気になった。
どんぶりに「油」と「タレのようなもの」と「白い粉」を二匙づつ入れ、白っぽいやや濁ったとんこつスープを入れていた。匂いはそこそこある。備え付けの柚子こしょうのような薬味との相性はよい。ただ、後半は汁のしょっぱさが少し気になってきた。
煮豚の味付けは薄くて良い。汁を吸って馴染む。
食べているときにはあまり濃厚な印象ではないが、食後、油っぽさと、とんこつの後味が、口の中に長めに残り続けた。いかにもラーメンを食べた、という満足感に浸れたともいえる。