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店名 |
ひなの宿 ちとせ
|
---|---|
ジャンル | 料理旅館、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
025-596-2525 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
津南駅から5,810m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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日本三大薬湯である松之山温泉!
お宿を予約する時に、しゃぶしゃぶ付きのプランにしました。
地元でも限られた場所でしか食べられない、甘みのある熟成豚肉と聞いてワクワク。
こちらはレストラン利用のみもできるそうで、鉄板焼きも美味しそうです。
温泉を楽しんでお腹をすかせ、席に着くと、地元の味を集めたオリジナル前菜「温故知新」が待っていました。せっかくなので新潟の日本酒飲み比べセットもオーダー。
前菜は、目にも楽しい、可愛らしい一口サイズでの盛り付けです。
・あんぼ
→大根菜などで作ったあんを米粉の皮で包んで焼いた伝統食。優しい甘さでデザートみたい!
・醗酵豆腐
→地元豆腐をオリジナル味噌「まんまの味」にからめて熟成させた醗酵食品。日本酒に合う濃い目のお味。
・湯治豚
→魚沼の銘柄豚「妻有ポーク」を味付けし、温泉の熱で調理。柔らかくておーいーしーいー。
・菜々煮
→野菜を野菜の汁で煮た料理。野菜そのものの味が生かされています。
他にも、鱒などのお刺身や、鯉こくなんていう地元のものを使ったお魚料理も。
川魚はちょっと苦手な私でしたが、全く癖や臭いがなくて、美味しかったです。
そして、お待ちかねの豚しゃぶ。
きのこやお野菜もたっぷりついてきました。
ササッとしゃぶしゃぶして、ぽん酢またはすりおろし人参とりんごの特製のダレで頂きます。この人参とりんごのタレが激ウマで、結局こちらばかりを消費。
お肉は脂の部分がと~っても甘くて柔らかくておいしーい。
連れは、普段赤身しか食べないので、少量でギブアップしていましたが、脂大好きっ子の私が完食。
ちなみに、新潟なのでお米にも期待していましたが、美味しいですが感激するほどではなく。。。
お味はもちろん、種類も多かったし、少食ではない私達なのに、お腹がはちきれそうになるほど量があって、大満足の夕食でした。
素敵なお宿で、とっても気に入ったのでまた絶対に来ます!
ごちそうさまでした。