寿し割烹 美咲
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店舗基本情報
| 店名 |
寿し割烹 美咲 （みさき）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、うなぎ |
| お問い合わせ |
025-523-5781 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南高田駅から1,532m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
|---|---|
| 駐車場 |
有 お店の裏にあります |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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司寿し、季楽に続く第三弾。料理が美味しいことに定評のある美咲さんは高田公園のお堀の近く、自衛隊の前にあります。本業はお寿司屋さんですが、定食類もやっています。特にお昼の定食は安くて美味しいので有名。お寿司を含めて何度か食べに行ったことがありますが、安い定食でも冷凍食品なんかが出たことはありませんでした。お店の中は入って右側がカウンター、奥が座敷とテーブル席で演歌のBGMが流れていました。
日替わり定食その１ 600円
日替わり定食600円を頂きました。写真の様な料理が出てきましたが、一つ一つの料理にしっかりとした味付けがなされています。メギスの煮物は薄めの上品な味付けでした（メギスは新潟近辺の地魚でちょっと黒っぽくて顔の尖った白ギスみたいな魚。焼き物、煮物、つみれなどになります。）肉じゃがと思ったものは魚とホタテをジャガイモとニンジンと共に煮込んだものでした。天ぷらは子持ちシシャモとイカの身とゲソ。イカは上越特有の「するてん」と言う一夜干しスルメを天ぷらにしたものです。こうする事で普通のイカよりも旨みが凝縮された天ぷらになるのです。オムレツは出し巻きの様に卵自体に味付けがされていて、シイタケ、野菜入りのひき肉がたっぷり入っていました。小鉢のほうれん草のおひたしは醤油で濃い目に味付けされていました。お味噌汁には寿司ネタで使ったのであろうボタンエビの頭が入っていて、出汁が良く出ていました。ご飯も柔らかめで美味しかった。おそらくコシヒカリでしょう。
日替わり定食その２ 600円
この日は刺身、揚げ物、煮物がメイン。マグロの刺身は中トロの部分を湯引きしたものがでました。前夜の残りなのかもしれないけどラッキーです。フライはブリを薄く切って素揚げの様に軽く揚げたものが一切れといわしフライが二切れ。さらに白身魚をすり身団子にして揚げたものがありましたが、荒引きにしていたため団子の中に魚の塊が少々残っていて目新しい食感でした。煮物は豚肉、ダイコン、ニンジンでしたが、豚肉が生姜で味付けされているなど工夫がなされていました。今日の味噌汁には甘エビの頭が３つ入っていました。
フライ定食 600円
いつも日替わりばかり食べているので、この日のランチはフライ定食を頼みました。値段は日替わりと同じ600円でランチ限定です。大き目のフライが４つも入っていました。長さ15cmもあるエビフライは２つも入っていました。魚の方はメギスのフライでした。注文してから揚げてくれますので出来立てです。この定食も大変お得でした。
にぎりすし 600円
おすし屋さんなのでランチにはにぎりすしもやっています。にぎり９貫と小鉢と味噌汁も付いてスーパーのパック寿司並のお値段とは随分安いです。こちらはシャリマシーンを使わない本格的な握りなのですから。上越では100円寿司以外の回転寿司が流行らないのもよくわかります。今日のネタはイカ、マグロ、タコ、ホタテ、マグロ、甘エビ、ブリ、シメサバ、タマゴでした。特に肉厚のホタテと脂の乗ってきたブリが美味しかった。タマゴは塩味が効いていました。
司寿しさんといいふる川さんといいお寿司屋さんで出てくる定食は美味しい所が多いですね。こちらのお昼は11:30-13:00と短いのでご注意ください。ちなみに夜のお寿司は並840円からおまかせ2,000円まで。定食は1,000円弱からです。
2013.10
再訪しました。今回食べたのは海鮮丼ランチ 600円です。高級なエビやカニも入っています。相変わらずよいお店です。
2014年1月
再訪しました。今日はミックスフライ定食。エビとアジと牡蠣のフライです。600円の定食にカキフライが付いているのはお得ですね。海鮮のお店だけあって魚料理は美味しい。
2014年7月
再訪しました。ちらし寿司のランチを頂きました。消費税のため値段は少し上がりましたが、相変わらず美味しいですね。