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のどぐろを使った至高の一杯！長岡市民で良かった！
新潟市の大人気ラーメンが長岡に移転という嬉しいニュース！
早速訪問しました。
開店してからすぐの時間帯に到着するもすでにお客さんがいる。
自分はのどぐろラーメンを注文しました。
気さくなスタッフさんからお茶漬けを勧められ、せっかくのどぐろの出汁のスープだし、お茶漬けも良さそうなのでお茶漬けも注文。
のどぐろラーメンが届く。パッと目につくのは高級な穂先メンマ。
スープを一口飲むと濃厚なポタージュのような味わい。
焼いた魚の香ばしい香りが鼻を抜ける。実に美味い！！！
麺はどんな麺だろう？ 細麺だな。
食べると驚くほどのコシと弾力。とりわけこの弾力、噛みごたえ！！！
この贅沢な濃厚スープに負けない麺！！
この麺だけでも食べる価値あり。最高のスープに最高の麺。完成度の高い自家製麺。
おっと、これは！ スープの中に焼いたのどぐろの身がいくつか入っている。
穂先メンマ、鶏チャーシュー、麺を、スープを半分残した状態で食べ終える。
残りのスープはお茶漬け用だ。
ご飯が茶碗で運ばれてくる。岩海苔などがトッピングされており、これを残したスープに投入。
お店に確認してないが、このご飯、炊いた後に軽くぬめりを取ってあるような気がする。
岩海苔でスープに浸されて、いい感じになったところで一気にお茶漬けを掻き込む！
実に美味しい最高の一杯です。
高級食材のどぐろを勿体無いと思わせることなく、非常に上手に味を引き出して提供している。
スタッフさんも対応も良かったです。
星5つつけたいのですが、あまり期待値を上げない方がいいのかなと4.5で！！！
長岡市民で良かった一杯です！
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jmjk
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン おこじょ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0258-89-8536 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「新潟市西区小新西3-3-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR長岡駅から越後交通バス 江陽循環線で造形大学前下車 北長岡駅から2,926m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月19日 |
| 備考 |
子供用メニュー有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019/04/26 更新