あの海老わんたんが食べたくて : いち井

いち井

(いちい)
ラーメンEAST百名店2023選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

予算:
定休日
日曜日

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問2回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

あの海老わんたんが食べたくて

家族との会話で「いち井」さんのことが話題になり、それじゃあ食べに行こうということとなり訪問しました。
今回は入店待ちの行列もなくスンナリ入店できました。
主張が強くこってり系のラーメンが多い新潟において、こちらはスープに焼きアゴ出汁を使った香り豊かですっきりした塩ラーメンのみ(以前は醤油味もあったと思います)で勝負する潔さに心打たれるお店です。
今回の目的は海老わんたんをもう一度食べるということにして食券を購入しました。
店内に漂う出汁の香りを感じながらラーメンの到着を待ちます。
待つこと数分で着丼、ほんのり白いスープを口に含むと焼きアゴのスモーキーな香りと甘み(豚骨由来なのでしょうか)を感じる塩味が口の中に広がり鼻腔を抜けてきます。
たっぷりの海老と肉を薄い皮で包んだわんたんは、スープとの相性が抜群です。
麺は適度に縮れていてスープがよく絡んでツルツルと喉を通り、海老のプリプリ感と皮のトロ~リ感を楽しんでいるうちにスープが無くなり食べ終わっちゃいました。
「やっぱり美味しいね、わざわざ訪問するだけの価値があるね」と家族の意見が一致しました。 ごちそうさまでした。


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2020/01訪問1回目

5.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

ついに待望の味に!

弥彦神社に初詣に行く前に、以前より高い関心を持っていた「いち井」さんにお邪魔しました。
清潔感のある店内は「だし」の香り以外は喫茶店の雰囲気に驚きました。
さっそく塩ラーメンの海老わんたんを頂きました。海老わんたんの「つるつる」具合とスープの塩味が印象的なバランスで絶品でした。

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takag860

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店舗基本情報

店名
いち井(いちい)
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2023 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店

ラーメン 百名店 2022 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店

ラーメン 百名店 2021 選出店

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ラーメン 百名店 2017 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0258-37-6521

予約可否

予約不可

住所

新潟県長岡市1-1-5

交通手段

JR宮内駅より徒歩12分
JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車 すぐ
(バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環 などに乗車)

宮内駅から850m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 11:30 - 14:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

16席

(カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

10台程度

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可
・子供用のカトラリーや座席なし

オープン日

1998年

備考

・3人席が最大(4人以上だと分かれて案内)
・塩ラーメンのみ、お土産販売

お店のPR

進化する、いち井

一杯のラーメンと向き合う。
納得の味に仕上がるまで日々探求。
そして明日の一杯へ。

(by masahiro7
初投稿者

めるりめるり(1)

最近の編集者

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