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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
麺屋 一徳(いっとく)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0743-62-2888 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄・JR「天理」駅から徒歩8分。国道169号線沿い。 天理駅から567m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台(店から徒歩5分程の提携駐車場) |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供用の食器ありません。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2009年1月19日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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塩ラーメン 900円
平日10:20着、店の裏側に駐車場があって10台停められる。当たり前に誰もいない。
xで今日は昼のみ営業と確認済み。
10:40に店頭に移動するもポール。
メニューはシンプルで、塩、醤油のみ、そして替え玉、チャーシュートッピングとご飯類。〆ご飯とライスがありました。
塩をオーダー、口頭オーダー、後払い方式です。
11:02 着丼 早い!
透明感のあるスープに魚介の香り、麺は細麺でこちらも透明感あり、
ほうれん草、ネギ、レアチャーシューというシンプルな構成
まずはスープからいただくと、鶏ベースに昆布と節系。スッキリ美味しい。
塩の利かせ方も絶妙で尖った感じはない。
麺は透明感のある細麺で、滑らか。ズズズと啜り噛むと固茹でのしっかりした食感が嬉しいですね。
具材はチャーシューは低温調理で3枚、肉の風味が美味いやつです。
ほうれん草がポイントで量も多めシャッキリした食感で終始アクセントになりました。ネギはおまけ程度になっちゃった。
改めてスープをいただくと、スッキリとした風味と節系の香りが最後までと楽しめるものでした。ごちそうさまでした。