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店名 |
豚菜館
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0743-64-2983 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【車】 二階堂駅から343m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (カウンター 10席)(座敷 4人×3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内禁煙 |
駐車場 |
有 8台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
◆麺は近藤製麺製 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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お店を訪れたのは12時半頃、お昼のピークタイムの為か駐車場は満車状態、駐車スペースが空くのを30分程待ち入店。
カウンター席に座り「醤油中」(800円)を注文、着丼を待ちながら厨房を見ていると麺はてぼを使わずに大きな釜に直接麺を入れ茹でそば揚 で湯切りをするスタイルです。
どんぶりには、たっぷりのチャーシューともやし、刻みネギが盛り付けられています。
スープは清湯ですが飲んでみると油分がたっぷりでこってりとしており酸味のある醤油がキレを与えています。
スープの詳細は不明ですがイメージ的には豚とたっぷりの豚脂から引かれたような感じがします。
麺は低加水の中細ストレート麺が合わされておりモチっと感と歯切れの良さがありスープも良く馴染みます。
チャーシューは豚バラと豚肩の煮豚チャーシューが混在しており量もたっぷりで食べ応えがあり美味しくいただきました。
お店を出る13時頃にも次々とお客さんが訪れており地元で人気のラーメン店の様でした。