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鶏塩味玉ラーメン、餃子
いちえん 鶏塩味玉ラーメン
中細のストレート麺
麺匠味玉ラーメン
中ストレート麺
肩ロース叉焼
味玉
羽根餃子
味玉つけ麺
味玉つけ汁
餃子半ライス
チャーシューマヨ御飯
麺
味玉
割り
券売機
外観
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tanichan
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店名 |
閉店
らぁ匠麺 いちえん
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
新ノ口駅から496m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
18席 (カウンター6席、座敷12席<平日は店主一人での営業のため混雑時は多少時間がかかります>) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お店のPR |
らーめん、つけ麺専門店
東京池袋で修業した若き店主が、独自のオリジナルスープで勝負。 強烈な魚介スープが自慢。メニューも多様ですべてが個性的でレベルの高いラーメン。 奈良県では期間限定で営業。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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今日は、嫁様の御希望で、「らぁ匠麺いちえん」さんに行ってきました。食券機で
嫁様用の味玉つけ麺、叉焼マヨ御飯。私は、未食の鶏塩味玉ラーメンと餃子の
券を購入(嫁様の方がかなりボリューム多いですね。)
スープは、鶏ガラ、豚骨、魚介(ホタテ)のトリプルスープに塩ダレ。毎日食べても
飽きない味を目指して、動物系を抑え目にしてあるそうで、確かに優しい味わい。
個人的には、鶏白湯強めで食べてみたいですが、このあたりは好みでしょうね。
麺は、中細のストレート。チョイ固くらいの茹で加減で、ツルリと滑らかな表面。
シッカリしたコシもあり、とても美味しかったです。
具材は、海苔、微塵切りの白ネギ、小口きりのワケギ、メンマ。しっかりした質感
味付けの肩ロース叉焼旨いです。味玉もとてもえ~感じでした。
パリパリの羽根付き餃子もえ~感じでしたし、一口おこぼれに預かった嫁様の
叉焼マヨ御飯、米自体が美味しかったですね。
つけ麺に力を入れている様で、店名にちなみ毎月1のつく日(1、11、21、31)
は、つけ麺のみを¥500で提供されるそうです。(ラーメン、サイドメニューなし)
これがホンマの 一押しですね! m(_ _)m
http://itinitiitimen.blogspot.com/2010/01/2010128.html
麺匠味玉ラーメン、餃子
http://itinitiitimen.blogspot.com/2009/12/2009124.html
味玉つけ麺、餃子、半ライス
http://itinitiitimen.blogspot.com/2009/06/2009221.html