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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ジャイプール
|
|---|---|
| ジャンル | インドカレー、インド料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0268-26-7878 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
しなの鉄道 上田駅から徒歩６分 上田駅から351m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 18台 |
| 空間・設備 | ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| お店のPR |
高品質のスパイスを求めて！
一口にスパイスといってもいくつかのグレードで大きな違いのあるスパイス達。ハイグレードのスパイスはやはり香りが違います。スパイスは香りが命。それだけに価格にも大きな差があります。でも、せっかく多くの種類のスパイスを使って作るインド料理です。同じ作るなら高くても品質の良いスパイスを使って作りたい。そんな想いで当店はスパイス選びにこだわりをもっています。 |
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夜限定のビリヤニをいただきに、上田市のジャイプールさんにお伺いしました。
《実食》
●ビリヤニ1,000円税込
ビリヤニは、世界三大炊き込みご飯と呼ばれています。
(パエリア・松茸ごはん・ビリヤニ)
インド・パキスタン周辺や東南アジア等で幅広く食されていて、インドでは宮廷料理のひとつとして発展しお祝いの席でも提供される国民食的な存在。
簡単に言うと生米とカレーを合わせて作る、炊き込みご飯と思っていただければ良いかと思います。
ジャイプールさんのビリヤニは、日によってチキン・マトン・ベジタブル等内容が異なります。
この日のビリヤニは、チキンビリヤニです。
ライタ(ヨーグルトサラダ)が付いてきます。
具材はフライドオニオン・香菜と、比較的シンプルなチキンビリヤニ。
米は本格的に、インドの高級米バスマティ(インドまたはパキスタン産)を使用されています。
まあバスマティを使用してなければ、なんちゃってビリヤニと言いたいところですが(笑)
味わいは本格的にエスニックですが、辛さはあまり辛くはありません。
辛さが苦手な方であれば本格的インド料理店では、ビリヤニの方が良いんじゃないかと思います。
先ずは、そのままいただきます。
スパイスとチキンの心地好い香りと、上手に炊き込まれたライス。
美味しい(*´ー｀*)
その後は、ライタをかけていただきます。
ヨーグルトの酸味が加わり、爽やかに味変されて美味しいです。
実はこちらの方が基本的な食べ方で、お店の方にもかけて食べて下さいと言われました(笑)
ライタが基本的ですがお店によってはライタ意外も付いて来るので、色々なものをおかずとしていただくとまた美味しく楽しいかと思います。
インド料理を語る上では、おさえておきたい料理です。
《総評》
店内はインド料理店の中では、比較的高級感のある雰囲気を持ったお店です。
調理・ホール含めて本場の方で、接客がとても丁寧で居心地が良いです。
以前カレー・ナン・タンドール等をいただいた事があるのですが、味はどちらも本格的で美味しいです。
カレーの辛さは比較的優しめに仕上げられているので、辛党であれば辛さをあげてもらった方が良いと思います。
ランチも良いですが、夜の方が提供出来るメニューの幅が広がります。上田市においてこのお店のインド料理店の位置付けとしては、夜がオススメの本格的なお店といった印象を持っています。
ご馳走様でした。