Name: KAGARIBI
Address: 長倉屋敷添18-39, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890111, JP
Telephone: 0267-42-1100
Price range: ￥8,000～￥9,999
Rating: 3.57

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kouhe918 口コミ1,354件フォロワー328人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2025/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

軽井沢の火と釜

朝食（4,200円）
夕食も利用

◆ 朝食：派手さより“実力”で魅せるホテル飯
ビュッフェと言いつつ、コーヒー・紅茶はオーダー制。
テーブルに静かに届く熱い一杯でスタートするのが、地味に贅沢。

品数は多すぎず少なすぎず、ちょうど“心が散らからない”量。
しかしその中に二大スターが潜んでいる。

● ピザ窯仕込みの“モッツァ目玉焼き”
焼き立て特有の香ばしさ × モッツァレラのしっかりしたミルク感。
黄身が溶け、チーズと絡んでいく様子は、
「朝からピザ窯フル稼働ってどういう贅沢？」と突っ込みたくなるほどの完成度。
問答無用で必食。

● フレンチトースト
卵液シミシミ。食べるとトロける食感
ホテルの朝で出てくる“手抜きゼロの王道フレンチ”。
メープルの香りが軽やかで、朝に食べても重くならない絶妙な仕上がり。

● 和食ゾーンも粒揃い
炊き込みご飯に出汁をかけて食べる“半雑炊ルート”が優秀。
ご飯の友のラインナップも地味に豊富で、無限にご飯を食べられそうな危険な布陣。

● フルーツ
高級ぶどうが並ぶあたり、ホテルの意地が出ている。

→ 4,200円という価格に対して十分納得。
「豪華！」ではなく「丁寧でちゃんと美味しい！」が勝つタイプ。

⸻

◆ 夕食：焚き火と窯の“直火力”が主役

内観のムードに合わせて、料理も“派手さより火の仕事”。

● カツオのカルパッチョ
焚き火でしっかり炙られたカツオは、まるで藁焼きのような香り高さ。
臭みゼロ、旨みだけが凝縮されていて、非常に良い一皿

● マルゲリータ
ピザ窯で焼かれた本気のマルゲ。
生地の立ち上がりと焼き目の香ばしさがしっかりしており、
ホテルの“おまけ的ピザ”とは一線を画す。
言うことなし。

● ラザニア（名物）
これが主役。
提供時からぼこぼこに沸く“溶岩系ラザニア” のビジュアルはテンションが爆上がり。
ミート、ホワイト、パスタ、チーズの4構造が美しく重なり、
薄味ながら旨みは濃く、肉の存在感はしっかり。
とにかく熱い、そして美味い。

ホテル価格ではあるものの、
「今日は外行くのだるいな…」の夜に最強の選択肢。
クオリティが安定しているから安心して腹を預けられる。

⸻

◆ 総括：火の仕事が光る“安心のホテル飯”

朝は丁寧で満足度が高く、
夜は焚き火と窯で仕上げる“火の魅力”がしっかりある。
「このホテルならまた泊まってもいいな」
と思わせる力は十分。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	KAGARIBI（カガリビ）
ジャンル	イタリアン、パスタ、ピザ
予約・お問い合わせ	0267-42-1100
予約可否	予約可
住所	長野県北佐久郡軽井沢町長倉屋敷添18-39 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅より車で約5分軽井沢駅から2,122m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 06:30 - 10:30 L.O. 料理10:00 11:30 - 14:30 L.O. 料理14:00 17:00 - 22:00 L.O. 料理21:30 - レストランよりお知らせ - 2025/11/04より冬季営業いたします。この期間はテラス席をクローズいたしますので予めご了承ください。冬季営業時間朝食　　 7:00-11:00 (L.O 10:30) ランチ　12:00-15:00 (L.O 14:30) ディナー 17:00-22:00 (L.O 21:30) ■ランチ・12/20-1/4はフェスティブシーズンに伴いランチセットとコースのみのご提供となります。（アラカルトのご提供はございません）・1/5~3/31の期間はランチのみCLOSEいたします。 ■ディナー・12/23~25と1/1~4は、限定コースのみのご提供です。アラカルトや通常のキッズメニューのご提供はございませんので予めご了承下さい。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	82席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ホテル敷地内に無料駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デートこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://karuizawa.hotelindigo.com/dining/all-day-dining-kagaribi/
オープン日	2022年2月17日
初投稿者	あんずあんこ（107）