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食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店
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ボリューム満点！宿泊者以外でもランチやカフェ利用可能。コンセントコーナーも！
José Luis（ホセ・ルイス） のスタイリッシュなデリスペースにてボリューム満点のラインナップを満喫。
メインのお料理＋ピンチョスサラダプレートがセットになった朝食メニューに、更にパンとドリンクはブッフェ式でフリー
特にメインの海老とスパイスを効かせたホワイトカレーバターライスの美味しさと、ロースターフライドチキンの素材の良さと大きさは感動級 みんなもきっと大満足すると思う。
ホセ・ルイスのレストランやデリスペースは、宿泊者以外でも利用出来るしコンセントコーナーもあるのでカフェ利用やワーケーションにもオススメ♪
とにかくハイコスパなのにオシャレで充実していて満喫出来るのがすご〜い！
■Today's menu
メインのお料理とピンチョスサラダプレートがセットになった朝食メニュー
ピンチョス・サラダプレート
タパス&ピンチョス / スープ / サラダ / パン
＋choice menu
海老とスパイスを効かせたホワイトカレーバターライスと共に
ロースターフライドチキン
※メインからお好みのものを一つ選択
・ふわとろスフレトルティージャ(スペイン風オムレツ)
・海老とスパイスを効かせたホワイトカレーバターライスと共に
・軽井沢フレンチトースト メープルアイス添え
・長野県産高原野菜のサラダ パプリカとリンゴのドレッシング
・ロースターフライドチキン
■bread ※食べ放題
■drink ※飲み放題
コーヒー・紅茶・ミルク・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
+ ¥500 Basque style cheesecake バスク風チーズケーキ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Jose Luis Karuizawa
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スペイン料理 百名店 2024 選出店
食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店 |
| ジャンル | スペイン料理、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8561 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギー情報をお伝えください |
| 住所 | |
| 交通手段 |
軽井沢駅北口徒歩７分 軽井沢駅から700m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9120001162959 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
63席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） ～10名様 お部屋代 \20,000～(ランチ￥10,000) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
スモーキングスペース有 |
| 駐車場 |
有 ホテル内敷地宿泊者専用、徒歩３分にて第二駐車場有２６台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月17日 |
| 電話番号 |
0267-41-6828 |
| 初投稿者 |
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旧軽井沢銀座通り近くに佇む全室デザイナーズのアートに包まれた、スタイリッシュな4つ星ホテルの館内にあるレストラン・スペイン王国御用達のJosé Luis（ホセ・ルイス）渋谷店に続き日本第2号店。渋谷店も美味しかったから楽しみにしていたdinner♡
雰囲気抜群のスタイリッシュな店内で、美しい空気と水が育む食材の宝庫「信州」ならではの、信州食材とスペイン料理が融合した「モダンスパニッシュ」のラインナップを堪能。
デザートはシンボルでもある、暖炉の炎がゆらめく開放的なラウンジのソファにて寛ぎながら、大人の時間を満喫。
豊富なワインやカクテル。空間全てが非日常すぎて"軽井沢時間"に華を添え楽しすぎて身も心も溶けた一夜になりました笑
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■Today's menu
く信州xスパニッシュコース＞
COURSE Madrid ＋ワインペアリング
カヴァ エウダルド ブリュットナチュレ /スペイン・カタルーニャ
春いちごのミモザ風サングリア
■ソパ デ ガルバンゾ (ひよこ豆の温製スープ)
ナバーラ ガルナッチャ ロサード/スペイン・ナバーラ
■熟成オニオンドレッシングとハモンセラーノのサラダ、信州野菜、信州ベビーリーフ
ジョゼフクローミーピノグリ/オーストラリア・タスマニア
■烏賊と信州野菜のプランチャ
フライドオニオン、パプリカパウダーオイル
スパークリングフルーツ
■スフレトルティージャ
長野県東御市のメルロー
ルヴィーヴルメルロー
長野・塩尻 支配人イチオシ
■イベリコ豚ベジョータのロースト
グリーンマスタード、シェリービネガー、信州野菜
ボデガ・ラス・セパス シェヘラザード
2020 DON RAMÓN ドン・ラモン ・Spain
濃厚海老出汁のフィデワ (パスタのパエリヤ)アイオリソース
デザート
丸ごといちごのフォンダンショコラ
パンナコッタ＋コーヒー