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どくだみちゃんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,976件フォロワー7,126人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.7

2022/07訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.5
酒・ドリンク3.7

￥6,000～￥7,9991人

食べるべき海老出汁のフィデア

二週間前にネット予約。
旧軽井沢にあるとてもスタイリッシュなホテルの一階。
お店はとても広々として開放的とても素敵な洗練された内装のお店。
渋谷にもある人気スペイン料理ホセルイスの二号店だそう。

今回のコース
ガスパチョ
コカ
ピンチョス三種盛り合わせ
ハモンセラーノ、チョリソー
リトルジェムレタスのサラダ
スフレトルティージャ
濃厚海老出汁のフィデワ（パスタのパエリア）
バスク風チーズケーキ

ワインはペアリング４杯3000円

結論とても良かったです。
ちょこちょこ小さなお料理がたくさん出てくる印象ですが、
それなりにお腹は一杯に。
お店ご自慢のフィデワはとっても海老の風味が強く感じられる味わいで上はカリカリのパスタ、
下はマカロニという構成。フライが添えられているのも良き。
途中アイヨリソースで味変も。これは食べるべき一品かと。

デザートも濃厚でとろけるようで久しぶりに美味しいバスチーをいただきました。

ワインはペアリングでお願いしましたが、カヴァからスタートし、日本のカベルネソービニヨン等
４杯で3000円と考えると量もたっぷりでなかなか充実。
お酒が飲める方にはおススメ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Jose Luis Karuizawa
受賞・選出歴	スペイン料理百名店 2024 選出店食べログスペイン料理百名店 2024 選出店
ジャンル	スペイン料理、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5597-8561
予約可否	予約可アレルギー情報をお伝えください
住所	長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1151-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅北口徒歩７分軽井沢駅から700m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:00 - 22:00 L.O. 20:30 ■定休日なし
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9120001162959 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	63席
個室	有（6人可、8人可）～10名様　お部屋代 \20,000～(ランチ￥10,000)
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙スモーキングスペース有
駐車場	有ホテル内敷地宿泊者専用、徒歩３分にて第二駐車場有２６台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ホームページ	https://twin-line-hotel.com/restaurantanddeli/
公式アカウント	https://www.instagram.com/twin_line_hotel_karuizawa/?hl=ja
オープン日	2020年6月17日
電話番号	0267-41-6828
初投稿者	ken39（876）