Name: ラーメン 福栄
Address: 軽井沢 軽井沢・プリンスショッピングプラザ内 イースト, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890102, JP
Telephone: 0267-41-2101
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.35

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sibadukeTabelog Reviewer Award受賞者口コミ863件フォロワー3,138人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2025/05訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

信州の恵みを一杯に詰め込んだこだわりの味噌ラーメン

軽井沢駅すぐのKARLIZAWA PRINCE SHOPPING PLAZAにある「ラーメン福栄」。いただいたのは、店名を冠した看板メニュー「福栄味噌ラーメン（1,045円）」。

まず目を引くのは、深い青の丼に盛られた美しいビジュアル。中央にたっぷり盛られたシャキシャキの青ねぎ、その下には信州産のとろけるチャーシュー、そして味の染みた半熟卵が添えられ、彩りも食欲もそそる一杯です。

スープは、2年間熟成させた信州味噌を使ったもの。とろみのある口当たりで、まろやかでコク深く、ほんのり甘みも感じられる優しい味わい。スープをすくった瞬間に立ちのぼる味噌の香りがたまりません。

自家製の中太ストレート麺は、ややもっちりとした歯ごたえ。味噌スープによく絡み、すすった時の一体感が心地いい。

信州豚のチャーシューは、ほろっと崩れる柔らかさで、脂の旨みと赤身の味がバランスが良い。信州の素材にこだわり抜いた一杯は、食べ進めるごとに体の中から温まるようでした。

旅の途中に立ち寄って正解。土地の恵みを感じる丁寧な一杯で、心までほっと癒されました。

美味しかったです。ご馳走様でした。

KARLIZAWA PRINCE SHOPPING PLAZAは、アウトレットで広大な敷地におしゃれなブランド店がこれでもかと並んでいて、広大な芝生の広場では、カップルが寄り添い、綺麗にカットされたわんちゃんが走り回っている。こんな優雅な雰囲気で食べる味噌ラーメンの違和感…でもこれも格別。

4

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ラーメン福栄（フクエイ）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0267-41-2101
予約可否	予約不可
住所	長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢軽井沢・プリンスショッピングプラザ内イースト大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【お車でお越しの場合】上信越自動車道碓氷軽井沢I.Cから12.5Km（平常時14分）【電車でお越しの場合】北陸新幹線軽井沢駅南口から徒歩3分。北陸新幹線で東京-軽井沢が約1時間軽井沢駅から184m
営業時間	10:00 - 19:00 ■ 営業時間【11月の営業時間】 10:00A.M.～7:00P.M. ■ 定休日施設休あり
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2015年11月12日
お店のPR	2年熟成味噌の深みのある味わいの「福栄味噌らーめん」【福栄味噌らーめん★5つのこだわり】店内自家製麺信州産豚チャーシュー 2年熟成味噌信州産たまご濃厚スープ北陸新幹線軽井沢駅南口からすぐ！ ...
初投稿者	hkkkskrkmk（182）