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ホテルマロウド軽井沢でのフレンチディナー
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パルマ産生ハムと軽井沢アメーラトマトのサラダ
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タスマニアサーモンのコンフィ ナスのフォンダンとズッキーニのソティー添え
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朝取りとうもろこしの冷製スープ
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極太グリーンアスパラとオマール海老のパート包み焼き
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仔牛のロティー 黒トリュフソースで
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黒毛和牛ロース肉のグリル 柚子こしょうと白トリュフ塩と共に
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マンゴーとココナッツムースのマリアージュ
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白桃のコンポート ペーシュブランとシャンパンのジュレ
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温かいパン
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食前酒にノイリードライをロックで
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地元の白ワイン
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地元の赤ワイン
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エスプレッソ
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バター
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ホテルマロウド軽井沢内
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ちぃ0916
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ちぃ0916さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン ルミエール（Restaurant Lumiere）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-7963 |
| 予約可否 |
予約可 ディナーは完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ホテルマロウド軽井沢は軽井沢駅から車で3分、徒歩10分のところにございます。 軽井沢駅から757m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T1013301036371 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料込 |
席・設備
| 席数 |
80席 （テーブル席 2名×7卓、4～6名×15卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 個室1室有：6名様～最大24名迄対応可能です。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 無料駐車場60台あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様用の椅子もご用意ございます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1985年 |
| 電話番号 |
0267-42-8444 |
| 初投稿者 |
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１泊２食付ひとり２１，０００円のプランで、このレストランが入っている「ホテルマロウド軽井沢」に宿泊。
軽井沢駅北口から、車で３分、徒歩だと１０分ほどの静かな別荘地にある。
このレストラン、宿泊客だけしか利用できないわけではなく、地元の人や、別荘に滞在しに来た人のために、レストランのみで利用することも、できるそうだ。
その際は、ディナーの場合、１８：００～２０：００の予約制で、税・サービス料込み８，０００円。
◆◆２０１２年８月のディナー◆◆
【前菜】
＊パルマ産生ハムと軽井沢アメーラトマトのサラダ
水を控えて小ぶりに成熟させることで、甘みと栄養を凝縮させた、アメーラの糖度は７度以上(普通は５度程度)
静岡と軽井沢でしか栽培していない、味の濃い良いトマトだ。
＊38℃で火を入れたタスマニアサーモンのコンフィ
なすのフォンダンとズッキーニのソテーを添えて
スモークサーモンのような感覚の、コンフィ。
裏ごししたナスに生クリームを混ぜた珍しいフォンダンは、とろっとしてアクもなく美味しい。
＊朝取りとうもろこしの冷製スープ
とうもろこしの甘みを上手に生かしている。
＊極太グリーンアスパラとオマール海老のパート包み焼き
かなり立派なアスパラと、ぶりっとしたオマールの身が、チケチした量ではなく、しっかりとパイの中に入っている。
アメリケーヌソースもコクがあり、大満足の一皿。
前菜だけで、こんなに、しかも、しっかりとしたポーション。
嬉しい限り。
【メイン】
宿泊客の場合、４種類の中から、選ぶことができる。
Ａ・ミルクで育てた仔牛肉のロティー 黒トリュフソースで
脂肪が少なく淡白な仔牛肉を、油で焼かずにローストしているので、肉自体はとてもしつこくなくさっぱりと味わえ、甘辛いトリュフソースが、合う。
Ｂ・黒毛和牛ロース肉のグリル 柚子こしょうと白トリュフ塩と共に
仔牛肉に反して、脂の乗った和牛には、しつこさを感じさせないように、柚子こしょうと塩で食べさせるトコロが、ニクイ。
【デザート】
宿泊客の場合、４種類の中から、選ぶことができる。
Ａ・白桃のコンポート ペーシュブランとシャンパンのジュレを添えて
Ｂ・マンゴーとココナッツムースのマリアージュ
ここ数年、どのレストランも、すごくスイーツに力を注いでいるように感じるのは、私だけ？
食後にふさわしく、フルーツを主体に見た目も良く、コース料理の〆にふさわしいものだった。
エスプレッソ 又は ティー
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
前菜の中に、スープも魚料理も入ってるので、フルコースと言っても過言ではない感じの満足度の高いコース。
ワインも、好みで地元のものも輸入物も用意してある。
店内もゆったりしていて、スタッフもいい感じだったのに、隣のテーブルのおばちゃん2人の、のべつまくなしのマシンガントーク＆場をわきまえないデシベルに、げんなり。
美味しい料理は、好きな人と、適度な会話で楽しく味わうのがベスト。