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トロなんこつメン(ラーメン)
松本で評判の高い鶏系ラーメンの店
浅間温泉入口にある交差点角。駐車場は青いゲート「浅間温泉へようこそ」と書いた先左手。
結論から言えば、今回頼んだラーメンはメニュー選びに失敗だったようである。
唐揚げは美味しかった。
ラーメン単体なら、正直味の評価は2.5と言いたいが、唐揚げが美味しかったのと、上の軟骨の問題だと思うので、かろうじて3とした。
次回は普通の「煮トリ」で改めて食べてみたいとは思うのだが…。
・トロなんこつメン(900)
ラーメンはこってりとあっさりだったかな。選べるので、二人で一つづつ注文。
私はあっさりを食べる。最初スープを飲んだ瞬間、うっとなる。生臭いというか、動物の内臓の臭みが怒涛の如く押し寄せてきた。家系のラーメンなんて目じゃない。単に、内臓を下茹でするときの、あの臭み+調味料が合わさり…。
これはこってりも同じだったが、こってりの方がまだ少しマシだと思う。
この原因はトロなんこつだと思う。
トロなんこつ単体と、ラーメン単体なら、双方美味しいと思われる。いや、軟骨は美味しかった。別皿で食べるのなら、喜んで食べるよ。酒もありゃ尚よしだ。
そしてラーメンも、軟骨の味が比較的影響の薄そうな部分のスープと麺を食べてたら悪くなかった。(それでも味が変わってたと思うが)
でも二つ合わさると…スープがよくぞここまで軟骨の臭みを引きだしたものだと。
正直、口にあうあわないレベルではない。食べすすめるのを躊躇った。
しかしラーメンとの相性や、味の傾向からして、軟骨はこの店で味をつけてるの?という疑問。ってか、なんか食べたことあるような味だなと。
唐揚げもそうだけど、コスパだけでいうならリーズナブルだよね。
ま、そんなわけで、ラーメンそのものの味については何とも・・・。
食後1時間後も、臭みのゲップに悩まされた。
ちなみに、私は肉より内臓が好きだ。鳥も牛も豚も。豚軟骨は見つけたら、1キロ位を圧力鍋で煮込んで、一人で全部平らげるほど好きだ。その私ですら、あんな経験は記憶にない。
ちなみに自分だけならまだしも、彼氏も同じ意見であった。
・からあげ(5個500円)
1つ(130円)から注文可能のようだ。
一つが大きい。醤油強めの下味のからっとジューシー唐揚げ。唐揚げ美味いな。好きな味だよ。味付けは濃いので、ラーメンのサイドメニューというより、唐揚げ定食でご飯だけと合わせたい感じ。(こちらの店のから揚げ定食はラーメン、唐揚げ、ごはんと書いてあった)
ぶっちゃけ、ラーメンの味に関しては、唐揚げの味に救われた。
トッピングと言い、唐揚げと言い、良心的な価格でボリュームがあると思った。
もう一度いうが、ラーメン・唐揚げ・とろ軟骨とどれも単体の味は悪くなさそう。または良いのだが、組み合わせ的にどうなのかと。
からあげ食べたいけど、このラーメンに合うのかな?とか。ご飯の方が合いそうだなとか。実際に食べてみないとわからないけど。
やはり、改めて訪れてみようとは思う。違うメニューで。
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店名 |
がったぼうず
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、からあげ |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR北松本駅から車で8分程 北松本駅から3,257m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
14席 (カウンター6席、テーブル席8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 7台/青いゲート(「浅間温泉へようこそ」と書いてる)を抜けた先左手にあり。 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2回目の訪問。いつも並んでるよなぁと。松本で確実に人気店の一つになったと思われるお店だよね、ここ。うちも何度かチャレンジするも、駐車場が満車とかでやっと再訪。
煮とり(こってり)+からあげ5個(二人で分けました)
うーん。前回に続いて、またしてもチョイスミスをしたと思われる自分。
こってりじゃなかった・・・。とろみのあるスープ。細ストレート。鶏油かな。醤油ダレ強。鶏の味を感じるんだけど、あぶらの旨味と醤油のコクが強すぎたし、濃厚というより、臭みを感じてしまい、半分位で食べ疲れ。なんとか全部食べたけど…。
こってりって、あぶらと醤油の意味かぁ。スープの味を味わうなら、あっさりにすべきだった。
ラーメンが半分位で食べる気をなくしてしまった自分。
ここで注文していた唐揚げに手を出す。
からあげ美味いな。まじ、唐揚げテイクアウトしたいと思った。
からあげを味変食べ終えました。
お店の人も感じがいいしね。味も悪くないとは思うけど、なんか違ったなぁ。
機会があれば、煮とり(あっさり)とからあげが良いかな。
ってか、ラーメン食べに行くってより、唐揚げ食べたくて行くという気持ちが強いです。
(でも、ラーメン店です)
ラーメンで「こってり」ってよくあるけど、店によってさまざまですよね。
脂でこってり。タレでこってり。スープの濃度でこってり。ニンニクたっぷりのこってりなど…。こってりって、やっぱり一種の賭けだなぁと思った次第です。
【余談あわー】
とあるラーメン店でこってりを頼んだ知人の体験談。
ある店で「こってり」を頼んだら、提供前から猛烈なニンニク臭が漂ってきたという。
出された一杯。それは「麺を食べてもスープを食べても、もやしやメンマ、味玉など、すべてが生ニンニクの味しかしないラーメン」だったそうです。
残すのが嫌いなその人は、すべて完食。しかしその夜、熱と吐き気と、天井がぐるぐる回る大変貴重な体験をしたそうです。(生にんにくを大量に取りすぎたと思われます)
この日、私は体調不良でご一緒できなかったのですが、もし一緒に行ってたら、多分「こってり」を頼んでいたかもしれません。(「こってり」にはまってた頃だったので)
その体験談を聞いた後、しばらく怖くて「こってり」を頼めなくなりましたとさ。
(今はたまに頼むようになったけど)